Aby uzyskać kremową jajecznicę, spróbuj dodać jogurt grecki
Delektowanie się satysfakcjonującym i aromatycznym śniadaniem to radosna część porannej rutyny, zwłaszcza jeśli obejmuje miękką, maślaną i puszystą jajecznicę. Ten ponadczasowy, klasyczny i niewymagający wysiłku poranny posiłek stanowi wszechstronną podstawę, niezależnie od tego, czy starannie przygotowujesz kanapkę z jajkiem, czy łączysz ją z chrupiącymi ziemniakami śniadaniowymi i jeszcze bardziej chrupiącym bekonem. Uzyskanie jaj najwyższej jakości jest sprawą najwyższej wagi. Istnieje wiele trików, które można zastosować, aby poprawić ich zachwycającą kremowość i słynny smak. Niektórzy wybierają odrobinę mleka, sera, serka śmietankowego lub, ale jest jeden szczególny, zmieniający smak z całkiem dobrego na jajeczny.
Aby uzyskać wyjątkowo kremową jajecznicę, rozważ dodanie jogurtu greckiego. Ten odżywczy składnik nie tylko nadaje wspaniały, pikantny smak, ale także zapewnia najwyższy poziom kremowości jajek. Gdy już je zrobisz, możesz cieszyć się nimi takimi, jakie są, lub możesz spróbować równie pysznych odmian.
Dodanie jogurtu greckiego pozwala uzyskać kremową jajecznicę
Jeśli następnym razem zrobisz coś inaczej, ten przepis będzie wart wysiłku. Najpierw musisz odebrać karton swojego ulubionego zwykłego jogurtu greckiego. Może to być Fage, Chobani lub cokolwiek innego, czego pragnie twoje serce. Możesz wybrać wersję pełnotłustą lub beztłuszczową. Jeśli wybierzesz pełnotłusty jogurt grecki, uzyskasz ostrzejszy i bogatszy smak, nawet jeśli będzie gładki, więc jeśli chcesz, aby smak stał się bardziej zauważalny, to jest właściwy sposób. Będziesz chciał dodać łyżkę jogurtu na jajko – czyli w stosunku 1: 1 – do miski miksującej. Jest to jedna z najważniejszych rzeczy, które należy naprawić; dodaj za dużo jogurtu, a będziesz miał bałagan na rękach. Chcesz puszystości i smaku, a nie niechlujnej sterty jajek i jogurtu. Kiedy mieszasz jajka z jogurtem, wymieszaj je bardzo dobrze. Wszelkie pozostałe grudki jogurtu rozpuszczą się podczas gotowania jajek.
Czas gotowania powinien wynosić około pięciu minut, czyli trochę dłużej niż gotowanie jajecznicy bez jogurtu greckiego. Kiedy będą gotowe, zauważysz, jak puszyste są jogurty, a kiedy ugryziesz, odkryjesz słodki i pikantny smak. Od teraz będziesz miał hitowy przepis, dzięki któremu śniadanie będzie najlepsze w ciągu dnia. A to dopiero początek.
Więcej sposobów na ulepszenie jajecznicy jogurtowej
Aby zacząć tworzyć nowe odmiany jajecznicy jogurtowej, możesz przed gotowaniem dodać do miski trochę koperku, sera feta i soli koszernej. Jeśli lubisz pikantne potrawy i potrzebujesz odrobiny skwierczenia na języku, aby obudzić Cię rano, możesz podczas ubijania dodać do miski odrobinę ulubionego ostrego sosu lub trochę Srirachy, a nawet trochę pokrojonej w kostkę i smażone jalapeno. Jeśli dodasz trochę posiekanej czerwonej papryki i cebuli i będziesz delektować się jajkami z odrobiną salsy na boku, możesz naprawdę pochylić się w duchu Tex-Mex i urządzić poranną fiestę po sjestie.
Możesz zwiększyć spożycie białka, dodając pokrojoną w kostkę szynkę i tarty ser na jajka – lub, jeszcze lepiej, ułóż jajka i dodatki na tostowym chlebie. Pokochasz chrupiącą konsystencję chleba, w którym znajduje się roztopiony ser, ciągnące się kawałki szynki i kremowa jajecznica.
Jeśli podoba Ci się ten grecki jogurt, równie dobrze możesz zrobić jajecznicę grecką: podsmaż pomidory, zieloną cebulę (białe części), młody szpinak i czosnek na patelni, a następnie wylej na wierzch mieszankę jajecznicy. Gdy jajka będą już prawie gotowe, posyp je serem feta i drobno posiekanymi zielonymi częściami cebuli, aby stworzyć jeszcze smaczniejsze śniadanie, które z pewnością Ci się spodoba.
