Aby uzyskać najbardziej kremową owsiankę, rozbierz urządzenie do gotowania ryżu
Jeśli teraz zajrzysz do swojej spiżarni, prawdopodobnie znajduje się w niej duży pojemnik suszonych płatków owsianych, które właśnie chcą stać się śniadaniem. Być może zostały Ci z partii, a może przeszłaś fazę nocnego owsa, ale teraz zajmują tylko miejsce na Twoich półkach. Nocne płatki owsiane świetnie nadają się do przygotowywania posiłków i spożywania śniadania w drodze, ale czasami naprawdę masz ochotę na miskę kremowych, satysfakcjonujących gorących płatków śniadaniowych, które można uzyskać tylko poprzez zrobienie płatków owsianych na kuchence. Problem w tym, że musisz tam stać i mieszać, bo inaczej zrobią się grudki.
Jest lepszy sposób, pod warunkiem, że posiadasz urządzenie do gotowania ryżu. Urządzenia do gotowania ryżu zaprojektowano tak, aby za każdym razem doskonale gotowały ryż, bez użycia rąk, ale w urządzeniu do gotowania ryżu można w rzeczywistości ugotować dowolną suszoną skrobię, taką jak polenta, śmietanka pszenna lub śmietanka ryżowa, a na pewno płatki owsiane. Jako bonus, jeśli zrobisz porcję płatków owsianych w urządzeniu do gotowania ryżu, otrzymasz super gładką i kremową masę, bez widocznych grudek.
Gotowanie owsa w urządzeniu do gotowania ryżu
Zapytaj dowolnego szefa kuchni, jakie jest jego ulubione małe urządzenie kuchenne, a wielu powie, że jest to urządzenie do gotowania ryżu. Nie chodzi o to, że zrobienie ryżu na kuchence jest trudne, ale o to, że urządzenia do gotowania ryżu wykonają całą pracę, podczas gdy Ty będziesz robić inne rzeczy w kuchni. Ryż wychodzi za każdym razem idealnie, pod warunkiem przestrzegania właściwych zasad. Po napełnieniu urządzenia wodą i ryżem urządzenie włącza się i ustawia temperaturę wrzenia. Kiedy ryż wchłonie całą wodę, temperatura w garnku zacznie rosnąć, co spowoduje uruchomienie czujnika ciepła, który albo wyłączy urządzenie, albo zmieni ustawienie na podgrzewanie.
Kiedy robisz płatki owsiane, działa to dokładnie w ten sam sposób. Wszystko, co musisz zrobić, to odmierzyć płatki owsiane i płyn do gotowania (wodę, mleko lub jedno i drugie) oraz szczyptę soli. Załóż pokrywkę na urządzenie do gotowania ryżu i użyj ustawienia „Owsianka”, które gotuje nieco niżej i wolniej niż inne ustawienia. I to wszystko! Możesz odejść i zrobić sobie filiżankę kawy, umyć zęby, przeczytać gazetę – niezależnie od tego, jaka będzie Twoja poranna rutyna. Przygotowanie owsianki w większości urządzeń do gotowania ryżu zajmie od 45 minut do godziny, więc wskocz pod prysznic i ubierz się, a śniadanie będzie gotowe, kiedy już to zrobisz.
Kremowe płatki owsiane, łatwe w czyszczeniu
Różnica w kremowości pomiędzy gotowaniem płatków owsianych na kuchence i w urządzeniu do gotowania ryżu sprowadza się do pośredniego ciepła. Kiedy gotujesz płatki owsiane na kuchence, otrzymują one bezpośrednie ciepło z palnika, co powoduje, że niektóre ziarna żelują się szybciej niż inne i powodują grudki. W urządzeniu do gotowania ryżu ciepło jest pośrednie i niższe niż na palniku. Mieszanka owsa i wody stopniowo nagrzewa się do powolnego wrzenia, co gwarantuje, że każde ziarno ulegnie żelowaniu w tym samym czasie. Rezultatem są gładkie, kremowe płatki owsiane, których nie można włożyć na kuchenkę, chyba że stoi się i miesza przez cały czas.
Możesz trzymać płatki owsiane w urządzeniu do gotowania ryżu nastawionym na podgrzewanie, więc jeśli domownicy jedzą śniadanie o różnych porach, możesz zostawić urządzenie włączone dla spóźnialskich. Kolejną miłą rzeczą w gotowaniu płatków owsianych w urządzeniu do gotowania ryżu jest to, że większość z nich ma miski z powłoką nieprzywierającą, więc bardzo łatwo jest je posprzątać po śniadaniu. Jeśli kiedykolwiek gotowałeś płatki owsiane na kuchence, a potem musiałeś zeskrobywać suszony owies, urządzenie do gotowania ryżu będzie Twoim nowym najlepszym przyjacielem.
