Arancini Bolognese, dwa wspaniałe klasyki razem, idealne do podboju i zaskoczenia wszystkich

Chrupiące na zewnątrz i pyszne i zaskakujące w środku, przygotowujemy Arancini Bolognese, dwa wspaniałe klasyki razem, idealne, aby podbić każdego

Arancini Bolognese to eksplozja smaków, która z pewnością zakocha się w każdym. Dzięki chrupiącej skorupce i miękkiemu nadzieniu bolońskiemu, te arancini są idealne na wyjątkowy obiad lub imprezę z przyjaciółmi. Danie to łączy w sobie dwa wspaniałe klasyki kuchni włoskiej, sycylijskie arancino i bolońskie ragù, tworząc niezwykłą harmonię smaku, do tego stopnia, że ​​przygotowywanie ich w obfitości to rada, którą mogę Państwu dać, także dlatego, że nie są trudne w wykonaniu, wystarczy wykonać kilka kroków, a wynik będzie zaskakujący.

Oprócz składników, które proponuję, aby jeszcze bardziej wzbogacić te arancini, można do nadzienia bolońskiego dodać także odrobinę startego sera, lub do nadzienia niewielką ilość groszku lub oliwek pokrojonych w drobne kawałki, aby nadać mu odrobinę świeżości i chrupkość, otrzymasz jeszcze bardziej zniewalające arancini.

Co sądzisz o wspólnym przygotowaniu tych pysznych bolońskich arancini? Połączymy razem dwa wspaniałe klasyki, są idealne, żeby podbić i zaskoczyć wszystkich!

Krótko mówiąc, arancini Bolognese to doskonały wybór, który zachwyci każdego swoim zaskakującym smakiem. Chrupkość zewnętrznej skorupy i pyszny bolończyk w środku tworzą niezapomnianą mieszankę, a jeśli dodasz dodatkowe składniki, z pewnością otrzymasz przepyszny przekąskę. Dość gadania, przygotuj ze mną te arancini, a po chwili będą gotowe do spożycia. Zacznijmy od razu!

Czas przygotowania: około 1 godzina
Czas gotowania: łącznie około 30 minut

Składniki na około 10-12 arancini

400 g ryżu Arborio
500 ml bulionu mięsnego (lub warzywnego).
200 g mięsa mielonego
1 cebula drobno posiekana
1 marchewka drobno posiekana
Jedna łodyga selera, drobno posiekana
200 ml przecieru pomidorowego
50 g tartego sera (opcjonalnie)
Groch lub oliwki pokrojone na kawałki (opcjonalnie)
Mąka do smaku
2 jajka
Bułka tarta
Olej z nasion do smażenia
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie Arancini po bolońsku

Aby przygotować pyszne arancini, rozgrzej patelnię i podsmaż mięso mielone z cebulą, marchewką i selerem, aż mięso będzie dobrze ugotowane, dodaj przecier pomidorowy i smaż jeszcze kilka minut. Doprawić solą i pieprzem, pozostawić nadzienie do ostygnięcia.

W międzyczasie w innym garnku ugotuj ryż w bulionie mięsnym, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a po ugotowaniu odstaw do lekkiego ostygnięcia. Następnie weź porcję ryżu, spłaszcz ją w dłoni i nałóż łyżkę farszu na środek. Zamknąć ryż wokół nadzienia, nadając arancino kształt kulisty lub stożkowy.

Obtoczyć arancini w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na koniec w bułce tartej i zrobić to samo z wszystkimi arancini. Na koniec rozgrzej olej na patelni i smaż arancini, aż staną się złociste i chrupiące. Po ugotowaniu odsącz je na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju, po czym będą gotowe do spożycia. Ciesz się posiłkiem!