Bakłażany grzybowe bez smażenia, letni przepis do wypróbowania od razu, aby nie stracić smaku i zachować lekkość.
Latem hasłem przewodnim jest lekkość, ponieważ obciążanie się nie jest dobre ani ze względu na upał, ani na kondycję fizyczną. Warzywa są podstawą diety i to nie tylko latem, bo należy je spożywać przez cały rok, ale szczególnie latem, bo dzięki spożywaniu warzyw i owoców organizm pozostaje nawodniony i w dobrej kondycji. Wracając do tematu lekkości, jeśli mamy zamiar przygotowywać warzywa takie jak bakłażany, możemy włożyć tyle wysiłku, ile tylko chcemy.
Bakłażany można przygotować w sposób ciężki i mniej strawny, przygotowując pyszną parmigianę lub smażone bakłażany z grzybami lub stosując wersję lekką, nawet według tych samych przepisów, o których właśnie wspominaliśmy. Bakłażany pieczarki gotujemy w wersji light, w wersji dietetycznej, gdzie przygotujemy je bez smażenia. Będziemy oczywiście potrzebować standardowych buźek, więc pomidorki cherry, czosnek, odrobina oliwy i bazylii oraz oczywiście bakłażany, wszystko będzie przygotowane bez smażenia na oleju. Zobaczmy jak to zrobić.
Niesmażone bakłażany grzybowe
Dzięki lekkiej wersji tego przepisu, którą dostosowałem, aby móc włączyć go do diety niskokalorycznej i nie rezygnować ze smaku pysznego komiksowego bakłażana, którym rozkoszujesz się, gdy nie przestrzegasz diety. dostosowanie standardowych przepisów do wersji light pozwoli nam nie znudzić się jedzeniem light.
składniki
- 400 g bakłażanów
- 300 g pomidorków koktajlowych
- Oliwa z oliwek
- czosnek
- bazylia
Bakłażany grzybowe bez smażenia, przepis na lato znajdziesz od ręki. metoda
Bakłażany grzybowe bez smażenia, letni przepis do wypróbowania od razu. Przetwarzaj ze składnikami, które są łatwe i proste, a proces będzie również bardzo szybki. Bakłażana i pomidorki koktajlowe myjemy, te pierwsze okrawamy z obu stron i kroimy na małe kawałki, pomidorki koktajlowe również kroimy na dwie części. Bierzemy dużą patelnię i kładziemy na jej dno odrobinę oliwy, wyjmujemy ząbek czosnku i podsmażamy go na patelni z powłoką nieprzywierającą. Naprawdę kilka chwil (nie smażymy czosnku na oleju również dlatego, że oliwa, której użyjemy będzie naprawdę znikoma) i pozwalamy, aby ząbek czosnku zrumienił się na dnie patelni i dodajemy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, obracając je ciągle mieszając, dodając także kilka liści bazylii. Wszystko będzie musiało się gotować na małym ogniu, aby się nie przypaliło i pozostawić na około dwie minuty pod pokrywką, aż pomidorki koktajlowe puszczą sok.
Jak zrobić niesmażone bakłażany grzybowe
Gdy lekko zwiędną, rozgnieć je widelcem i dodaj sól do smaku. W tym momencie dodamy bakłażany z pozostałą bazylią i wymieszamy je z pomidorkami koktajlowymi, najpierw pod przykryciem, odstawiamy do gotowania na około pięć minut i zauważymy, że bakłażany zaczną mięknąć dlatego w tym momencie , podnosimy pokrywkę i kontynuujemy gotowanie przez około 10 minut na średnim ogniu. Sól, w zależności od naszej przyjemności, będzie musiała zostać dodana i będziemy dalej mieszać. Gdy bakłażany będą już ugotowane, wyłącz ogień i ułóż je w naczyniu do serwowania, dodając na wierzch jeszcze kilka całych liści bazylii. Oto nasze niesmażone bakłażany grzybowe w lekkiej wersji, którą wszyscy lubią.
