TO smażony słodki tortelli bardzo łatwe to tradycyjny deser emilijski, który przygotowuje się w okresie karnawału, ale doskonale nadają się na każdą okazję. Chciwe, nieodparte, jedno prowadzi do drugiego: zobaczmy razem, jak je zrobić, korzystając z naszego sprintowego przepisu!
Może ci się spodobać również:
Składniki
300 g mąki 00
80 g cukru
2 jajka
20 ml oleju z nasion
80 ml
Łyżka
Pół łyżki proszku do pieczenia
na krem:
3 żółtka
80 g cukru
60 g mąki 00
450 ml mleka
Łyżeczka ekstraktu waniliowego
Olej z nasion do smażenia do smaku
Cukier puder do dekoracji do smaku
Przygotowanie tortelli
Aby przygotować ten deser, zacznij od podstawowego ciasta. Do miksera planetarnego wlać jajka i cukier: ubijać do uzyskania puszystej masy. Powoli dodawaj olej z nasion, rum i na końcu przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo wanilią. Stopniowo mieszaj z mlekiem, aż wszystkie składniki się połączą, uzyskując zwarte i jednolite ciasto. Zawiń w folię spożywczą i odstaw na godzinę.
W międzyczasie przygotuj śmietankę: w rondelku podgrzej mleko z ekstraktem waniliowym. Oddzielnie ubić żółtka z cukrem. Do masy jajecznej powoli wlewaj mleko i szybko mieszaj włóż wszystko z powrotem do pieca na małym ogniu i stopniowo dodawać mąkę. Mieszaj w sposób ciągły trzepaczką, aby uniknąć tworzenia się grudek, aż do osiągnięcia pożądanej gęstości.
Wyłącz ogień, przełóż krem do naczynia do pieczenia i przykryj folią spożywczą: pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Wyjmij ciasto, rozwałkuj je na cienki placek i za pomocą foremki pokrój w romby. Na środek każdej pastylki nałóż łyżkę kremu, posmaruj krawędzie odrobiną mleka i przykryj kolejną pastylką, uszczelniając krawędzie. Smażyć je na dużej ilości gorącego oleju z nasion, następnie osuszyć na papierze chłonnym i posypać cukrem pudrem. Podawaj je natychmiast!
Może ci się spodobać również:
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
