Bardzo szybkie sezonowe ciasto na słono, w zaledwie dwóch ruchach rozwiążesz obiad i nie tylko, uszczęśliwisz wszystkich

Sezonowe ciasto na słono to mój zimowy must have, praktycznie przygotowuję go przynajmniej kilka razy w tygodniu. Lubię myśleć, że powrót do domu i zapach ciasta pieczącego się w piekarniku jest bezcenny.

Uwielbiam przygotowywać za każdym razem inne, właściwie nigdy nie są takie same, zmieniam składniki, ale prawda jest taka, że ​​najczęściej wykorzystuję to, co zostaje w lodówce. Bardzo dbam o marnowanie i wydawanie pieniędzy i nie toleruję wyrzucania jedzenia, a tym bardziej dobrego jedzenia, którego nie wykorzystuje się tylko dlatego, że jest go mało.

Tak naprawdę w moim sezonowym cieście na słono zawsze jest coś z każdego dania, bo nigdy nie zjem dwóch takich samych, ale wierzcie mi, wszystkie wychodzą bardzo dobre, inne, ale wyjątkowe!

W tym przypadku mam jednak konkretne składniki, które wielokrotnie testowałem, ale zawsze przez przypadek miałem trochę tego, trochę drugiego. Dziś z Tobą chcę to zrealizować dzisiejszą kolację, która z pewnością będzie ogromny sukces.

SKŁADNIKI

2 arkusze ciasta kruchego

Pół kilograma brokułów

2 kiełbaski

Papryczka chili

dwa ząbki czosnku

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

sól

Przepis na sezonowe pikantne ciasto gotowe w mgnieniu oka

Warzywa dokładnie oczyścić, blanszować w dużej ilości osolonej wody, odcedzić i pozostawić do ostygnięcia. Weź patelnię i na rozgrzanym oleju podsmaż ząbki czosnku, dodaj posiekaną papryczkę chili i również ją podsmaż.

Dodajemy ugotowane brokuły i całkowicie usuwamy wodę z gotowania, smażymy na patelni kilka minut, od czasu do czasu przewracając. Po podgrzaniu ciasta kruchego do temperatury pokojowej (pamiętaj, że przed użyciem gotowych ciastek należy je wyjąć z lodówki przynajmniej na pół godziny przed użyciem).

Z kiełbasek zdejmij skórę i lekko je obsmaż, rozdrabniając na patelni z powłoką nieprzywierającą. Proszę bardzo, ciasto kruche rozwałkowujemy w okrągłej formie, trzymając je w wyłożonym papierem do pieczenia, spód nakłuwamy widelcem, dodajemy pokrojone na kawałki brokuły i kiełbaski, farsz przykrywamy drugim arkuszem ciasta, następnie zrób dookoła ramkę tą samą masą do uszczelnienia ciasta, nakłuj całą powierzchnię ciasta i posmaruj ubitym wcześniej jajkiem. Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut. Będzie upieczone dopiero wtedy, gdy ciasto będzie ładnie wyglądać, będzie złociste i chrupiące.