Dziś przedstawiamy Wam bezglutenowy przepis na słynny na całym świecie sycylijski deser. Mówimy o Brioszki bezglutenowe z tuppo. Proste w wykonaniu, miękkie, bezglutenowe słodkości z dodatkiem szafranu, pokochają wszyscy: młodsi i starsi. Podaje się je, podobnie jak tradycyjne, z lodami lub klasyczną granitą na śniadanie lub przekąskę.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Wykonane w: kilka minut
Czas odpoczynku: 3 godziny
Temperatura gotowania: 180 stopni
Czas gotowania: około 20 minut
- Instrumenty
- mieszalnik planetarny z liściem
- Papier pergaminowy
- skala
- tarota
- ociekająca patelnia
- Składniki
- 2 jajka
- 50 g ubitego masła
- 300 g mąki 00
- otarta skórka z dwóch organicznych cytryn
- 120 g mleka
- 30 g granulowanego cukru
- żółtko do zrumienienia
- 6-10 g drożdży piwnych
- sól
- 30 g syropu glukozowego (lub delikatnego miodu)
- szafran do smaku
Brioszki bezglutenowe z tuppo, zabieg
Mąkę wymieszać z jajkami, mlekiem i szczyptą szafranu w mikserze planetarnym, używając przystawki do mieszania. Dodajemy cukier granulowany wymieszany z startą skórką z cytrusów, syrop, sól i masło i dokładnie mieszamy. Pozostaw lepkie ciasto na 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Po upływie odpowiedniego czasu nadaj masie kształt charakterystycznych nadzień i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Oblicz, że masa podstawy wyniesie 60 g, a wypełnienia około 10-15 g. Posmarować roztworem jajka i mleka i odstawić na 2 godziny. Posmaruj drugi raz zwykłym roztworem i piecz w temperaturze 180° przez około 20 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić przed podaniem.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
