Bierzemy 2 piersi z kurczaka i smażymy je na oleju czosnkowym z miodem. Przepis w MINUTĘ, a mięso jest smaczniejsze niż z grilla!
Oliwa czosnkowa z dodatkiem miodu zamieni nawet najzwyklejszą pierś z kurczaka w kulinarne arcydzieło.
Mięso będzie bardziej soczyste i smaczniejsze niż grillowane.
Potrzebujemy:
2 piersi z kurczaka
1/4 łyżeczki czerwonej papryki
4 ząbki czosnku
sól
czarny pieprz
1 łyżka octu jabłkowego lub octu białego
4 łyżki miodu
3 łyżki sosu sojowego
4 łyżki hl. mąka
4 łyżki niesolonego masła
60 ml (1/4 szklanki) bulionu z kurczaka lub wody
Pietruszka
Dodatek:
Ziemniaki
Ryż
Tłuczone ziemniaki
Świeże warzywa
Grilowane warzywa
Zbliżać się:
Pierś kurczaka pokroić wzdłuż na cieńsze plasterki i lekko rozbić.
Następnie posolić, doprawić i skropić oliwą, dzięki czemu mięso lepiej wchłonie przyprawy.
Każdy kawałek kurczaka obtaczamy w mące.
Teraz rozpuść masło na rozgrzanej patelni.
Dodać kurczaka i smażymy po 5 minut z każdej strony.
Następnie zdejmij mięso z patelni.
Na tę samą patelnię dodaj drobno posiekany czosnek.
I do czosnku dodaj kolejny kawałek masła.
Dodać ostrą paprykę, polać miodem i sosem sojowym.
Następnie zalać octem, bulionem.
Gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty i włóż kurczaka do powstałego oleju czosnkowego.
Gotuj kolejne 5 minut, aż sos trochę zgęstnieje.
Sosem rozsmaruj pierś kurczaka.
Na sam koniec do mięsa dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki i podajemy.
Jako dodatek możemy wybrać ziemniaki, ryż, puree ziemniaczane lub warzywa.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
