Black Velvet: połączenie Guinnessa i szampana, którego się nie spodziewałeś
Kiedy właśnie skończysz 21 lat, jedną z rzeczy, o których niektórzy doświadczeni pijący będą Ci stanowczo przypominać, jest to, aby nigdy nie mieszać różnych alkoholi. Powodem jest to, że często rzadziej monitorujesz, ile tak naprawdę spożywasz alkoholu. Jeśli zaczynasz od piwa, trzymaj się piwa, nie zaczynaj bawić się kieliszkami wódki lub kieliszkami wina. Istnieje jednak kilka specjalnych drinków mieszanych, które całkowicie rezygnują z tego pomysłu, łącząc ze sobą nieprawdopodobne alkohole – w rezultacie powstaje coś nieoczekiwanie dobrego. Jednym z takich koktajli jest trafnie nazwany czarny aksamit.
Ten elegancko brzmiący napój jest połączeniem piwa i szampana. Choć to połączenie brzmi nietypowo, od dziesięcioleci cieszy się nieoczekiwanym sukcesem dzięki wyjątkowemu smakowi i gładkiej konsystencji. Jeśli więc kiedykolwiek zastanawiałeś się nad wyborem między schłodzonym kuflem piwa a kieliszkiem szampana, teraz nie musisz już tego robić. Czarny aksamit może być ulubionym zestawem drinków, o którym nigdy nie słyszałeś.
Niektóre z najbardziej niezwykłych koktajli, o których nigdy nie słyszałeś
Na rynku istnieje mnóstwo niezwykłych koktajli, które przy pierwszej wzmiance mogą sprawić, że drapiesz się po głowie – ale dają zaskakująco pyszny poncz. Jednym z takich napojów jest kawa i cola – koktajl stworzony przez miksologów w The Dewberry w Charleston w Południowej Karolinie. Napój zawiera nieprawdopodobne połączenia, takie jak espresso, coca-cola, gorzkiej czekolady, słodki wermut, Gran Classico i żytnia whisky. „Ten koktajl to nie tylko miły sposób na zakończenie wieczoru, ale także doskonały sposób na jego rozpoczęcie, ponieważ profil smakowy to wyjątkowe połączenie czekolady, kawy i pomarańczy” – powiedziała menadżerka baru Juliana Fisher. Wydaje się, że liczba tych niezwykłych połączeń smakowych jest coraz większa.
Jeśli jesteś fanem Negronis, Roku Koori Negroni może być szybszy. Łącząc gin, ocet z wina ryżowego, wino lodowe, Luxardo Bitter Bianco i skórkę grejpfruta do dekoracji, napój ten zapewnia idealną równowagę chłodu, rześkości i słodyczy.
Przechodząc do podobnego królestwa czarnego aksamitu, rozważ wypróbowanie Kalimotxo. Napój ten ma swoje korzenie w Hiszpanii – i być może znasz go lepiej jako czerwone wino i colę. Koktajl jest tak prosty, jak się wydaje. Nie do końca sangria, nie do końca rum z colą, Kalimotxo to coś, czego musisz spróbować sam. Jeśli nie spodziewasz się, że Twoim nowym, niezwykłym napojem będzie czerwone wino i napoje gazowane, rozważ to wino musujące z dodatkiem Guinnessa.
Nieoczekiwany sukces czarnego aksamitu
Spośród całej kolorowej linii koktajli z całego świata, czarny aksamit jest prawdopodobnie jednym z najbardziej wyjątkowych. Mieszanka Guinnessa i francuskiego szampana (lub dowolnego rodzaju wina musującego, które masz pod ręką), napój istnieje od dziesięcioleci i jest jednym z niewielu koktajli w swoim rodzaju. Stworzony ponad 160 lat temu przez londyńskiego stewarda, po raz pierwszy powstał na cześć męża królowej Wiktorii, księcia Alberta, po jego śmierci w 1861 roku.
Chociaż jest to elegancki napój pod względem nazwy i wyglądu, jest również bardzo łatwy do przygotowania z zaledwie dwóch składników. Ciężkość stouta wyjątkowo dobrze łączy się z lekką słodyczą wina musującego i często podaje się je w kieliszku do szampana, aby uzyskać wyjątkowo dekadencki styl. Aby przygotować go samodzielnie, napełnij kieliszek szampanem do połowy. Następnie powoli dodawaj Guinnessa, wylewając go na grzbiet łyżki barowej, tak aby mieszanina wywarła warstwę na wierzch szklanki.
Trafnie nazwany Black Velvet nie jest jedynym istniejącym koktajlem piwnym, żeby nie zapomnieć o micheladas, shandys i całym świecie. Jednak równie dobrze może to być to pierwsze. Wypróbuj więc tego pioniera koktajli. Nawet jeśli nie lubisz ciemnego piwa – ten trunek może sprawić, że zmienisz zdanie.
