Cartellate Foggiane, typowy świąteczny deser z Apulii.
Dzięki ciekawemu i zabawnemu kształtowi przypominają małe różyczki. Idealny nie tylko na Święta Bożego Narodzenia, ale także przez cały rok, jeśli chcesz, aby Twoi goście mogli delektować się wyjątkowym deserem.
Może spodoba Ci się również ten przepis: uczta z 8 grudnia
Czas przygotowania: 60′
Czas gotowania: 45′
SKŁADNIKI porcja dla 4-6 osób
mąka 1 kg
kieliszki do białego wina 2
oliwa z oliwek do smażenia do smaku
cukier puder do smaku
miód do smaku
PRZYGOTOWANIE Kartelatu Foggiane
Aby przygotować Cartellate Foggiane, postępuj zgodnie z naszym przepisem na sprint. Najpierw zacznij wyrabiać mąkę, olej i białe wino, aż uzyskasz w miarę elastyczne ciasto.
Po zakończeniu tej procedury podziel mieszaninę na kilka części, aby uzyskać dość cienkie krążki. Za pomocą foremki do ciasta pociąć paski o długości około 25 cm i szerokości 4 cm. Teraz złóż je na pół, dopasowując dłuższe boki.
Na każde 4 cm ugniataj ciasto palcami, a następnie zwiń całą długość jak krętlik, starając się uzyskać małe różyczki.
Rozgrzej trochę oleju na patelni i kartelat, aż będą złociste. Gdy tylko każdy z nich będzie gotowy, pozwól, aby nadmiar oleju spłynął na chłonny papier.
Zagotuj trochę miodu w rondlu i zanurzaj po kilka sztuk Cartellate Foggiane.
Delikatnie je obróć tak, aby wypłynęły i gdy tylko wypłyną z płótnem, połóż płótno na talerzu. i na koniec podawać jeszcze gorące.
Może spodoba Ci się również ten przepis: dobry i pachnący deser
