Cavatelli z rzepą i kiełbaskami, neapolitański „e” capunt cu sasicce e friarielli”
Sprintowy przepis na specjalność kuchni neapolitańskiej. Są to Cavatelli z zieloną rzepą i kiełbaskami oraz „friarielli”, czyli nowo narodzone pędy samej rzepy.
Ten przepis może Ci się również spodobać: , Serie A dobroci.
Czas przygotowania: 15′
Czas gotowania: 15′
SKŁADNIKI porcja dla 4 osób
świeże cavatelli 400 g
2 średnie kiełbaski
4 pęczki brokułów i rzepy
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
czosnek 1 ząbek
papryczka chili 1
Sól dla smaku
PRZYGOTOWANIE Cavatelli z zieloną rzepą i kiełbaskami
Aby przygotować Cavatelli z zieloną rzepą i kiełbaskami, postępuj zgodnie z naszym przepisem sprinterskim. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest zdobycie szczytów.
Te ostatnie włóż do garnka z dużą ilością wody i zagotuj. W międzyczasie podsmaż mały kawałek czosnku z papryczką chili na patelni z powłoką nieprzywierającą na dwóch łyżkach oleju.
Po 5 minutach dodaj „friarielli” (szczyty rzepy), które wcześniej ugotowałeś na małym ogniu. W międzyczasie zdejmij osłonkę i smaż je na patelni przez około dziesięć minut.
Gdy już to zrobisz, przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do ugotowania makaronu. Do warzyw możesz także wykorzystać garnek, który chwilę wcześniej używałeś.
i osusz je, gdy wypłyną na powierzchnię. Zabierz je i włóż na patelnię razem z zieloną rzepą i kiełbaskami i smaż przez minutę.
Gdy już to zrobisz, podawaj Cavatelli z zieloną rzepą i kiełbaskami, natychmiast na gorąco.
Może zainteresuje Cię także ten przepis:
