Przygotujmy idealny aperitif z chrupiącą skórką i wyjątkowym smakiem! Oto chleb dyniowo-grzybowy, spróbuj z wędlinami, jest cudowny!
Jeśli szukasz sposobu na przygotowanie idealnej przystawki z nieodpartą chrupiącą skórką i wyjątkowym smakiem, nie szukaj dalej! Dziś pokażę Wam przepis na chleb dyniowo-grzybowy. To nie jest przeciętne ciasto chlebowe, jest wyjątkowe i pyszne, idealne do wędlin, dzięki czemu każdy kęs to eksplozja wspaniałych smaków. Przygotowanie jest bardzo proste, a gwarantuję, że będzie sukcesem Twoich gości!
Przysmak, który można przygotować także do zup i gulaszu, pokrojony na kawałki prosto z piekarnika lub w kostkę podsmażoną na patelni, aby uzyskać bardziej chrupiącą wersję. Połączenie składników jest smaczne, wręcz słodycz dyni doskonale komponuje się z kawałkami grzybów. Ale to nie wszystko, bo ciasto ma naprawdę pyszną chrupiącą nutę. Tak naprawdę dodając pestki dyni, nie tylko uwydatnimy główny składnik, czyli dynię, ale nadamy nutę wzmocnionej chrupkości, która wspaniale komponuje się z skórką, co nie będzie proste, ale wzbogacone zostanie nasionami sezamu i nasiona dyni. Krótko mówiąc, nie jest to klasyczny przepis, to arcydzieło, coś, czego nie da się wytłumaczyć i co warto od razu wypróbować.
Ciesz się doskonałym aperitifem z chrupiącą skórką i wyjątkowym smakiem! Chlebowi dyniowo-grzybowemu nie można się oprzeć!
W takim razie skosztuj zaskakującego przepisu na sprint, który łączy w sobie bogactwo słonego ciasta z chrupkością świeżego chleba. Jest przygotowywany bez wysiłku, więc nie martw się, jeśli nie jesteś ekspertem, uzyskasz tylko niebiański wynik. Dość gadania, zwróć uwagę na składniki i od razu zacznijmy robić tę dobroć!
Czas przygotowania: około 30 minut
Czas gotowania: 60 minut
Składniki
400 g standardowej mąki
200 g ugotowanej i zmiksowanej dyni
100 g świeżych lub mrożonych pieczarek
Posiekana natka pietruszki do smaku
1 ząbek czosnku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
40 g pestek dyni
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
Kostka świeżych drożdży piwnych
250 ml ciepłej wody
Nasiona sezamu do smaku do dekoracji
Pestki dyni do smaku do dekoracji
Przygotowanie chleba dyniowo-grzybowego
Aby przygotować ten smaczny przepis, zacznij od pokrojenia dyni na kawałki i gotuj ją w wodzie z solą przez około 15 minut. Po ugotowaniu odcedź dynię i rozgnieć ją, gdy jest jeszcze gorąca, a następnie pozostaw do ostygnięcia. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, wrzuć świeże grzyby, dobrze umyte i pokrojone na małe kawałki lub zamrożone. Pozwól im zmięknąć i dopraw solą, pieprzem i natką pietruszki.
Świeże drożdże piwne rozpuścić w ciepłej wodzie i wlać do miski z suchymi składnikami, mąką, solą i cukrem. Dodaj ugotowaną dynię i zacznij wszystko wyrabiać, aż uzyskasz gładką i miękką masę. Miskę przykrywamy wilgotną ściereczką i odstawiamy ciasto do wyrośnięcia na co najmniej godzinę, aż podwoi swoją objętość. Gdy ciasto dobrze wyrośnie, delikatnie dodaj przygotowane grzyby i pestki dyni, mieszając, aż zostaną równomiernie rozłożone w cieście.
Ciasto przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nadając ciastu okrągły lub wydłużony kształt. Ponownie przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i w międzyczasie posmaruj jego powierzchnię roztrzepanym żółtkiem. Posyp powierzchnię nasionami sezamu i pestkami dyni. Piecz chleb przez około 30 minut lub do momentu, aż skórka będzie złocista i chrupiąca. Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i poczekaj, aż nieco ostygnie, a następnie pokrój go w plasterki i podawaj z wędlinami serowymi i dowolnymi wędlinami. Twój aperitif będzie naprawdę pyszny, zobaczysz. Ciesz się posiłkiem!
