Chleb lawaszowy to sekret łatwej i wyjątkowej domowej pizzy
Noce z pizzą to najlepsze noce. Niezależnie od tego, czy odpoczywasz, jedząc coś na wynos, czy spędzasz czas z rodziną przygotowując domową wersję, trudno przebić dobrą, staromodną kolację z pizzą. Ale jeśli szukasz sposobu na uzyskanie tych pysznych, znanych smaków bez bardziej żmudnego zadania polegającego na przygotowaniu domowego ciasta na pizzę, .
Chleb Lavash jest ultracienki, więc jeśli nie masz ochoty na głębokie danie, jest to idealna alternatywa dla standardowego ciasta na pizzę. Początki sięgają Armenii, gdzie jest tak kochany, że jest nawet tradycyjnie częścią ormiańskich ceremonii ślubnych, przynosząc szczęście rodzinie i bogactwo. Ale jeśli chcesz po prostu kupić kupiony w sklepie lawasz na wieczór z pizzą, nie musisz nawet go piec; polewy potrzebują tylko trochę czasu pod brojlerem lub w piekarniku, aby się stopiły lub stały się chrupiące. To naprawdę nie mogło być prostsze.
Chleb lawaszowy to świetna alternatywa dla ciasta na pizzę
Być może najlepszą częścią używania lawaszu na wieczór z pizzą jest to, że wymaga mniej czasu na przygotowanie i pieczenie niż w przypadku lawaszu. Jeśli kupisz lawasz pakowany, nie musisz go ugniatać ani wałkować; jest gotowy do dodatków do pizzy. Ponadto zazwyczaj trzeba pozwolić, aby kupione w sklepie ciasto na pizzę osiągnęło temperaturę pokojową, aby je rozciągnąć, ale ponieważ lawasz jest wstępnie upieczony, jest to łatwiejsze niż kiedykolwiek.
Lawasz składa się zasadniczo z tych samych składników, co ciasto na pizzę, chociaż niektóre przepisy są różne, ale jest rozwałkowany tak, aby był wyjątkowo płaski. Tradycyjnie piecze się go w glinianym piecu przez zaledwie kilka minut, aż będzie ugotowany. Następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na pizzę, spróbuj dodać do lawaszu odrobinę czerwonego sosu, sera i innych wybranych dodatków. Ponieważ chleb jest już upieczony, wystarczy upiec go w temperaturze 350 stopni Fahrenheita (nie trzeba podnosić temperatury ciasta na pizzę) przez około 10 minut, aby ser się roztopił. Jeśli masz mięso lub warzywa, które chcesz podsmażyć na chrupko, umieść je pod grillem na około pięć minut.
Inne zastosowania lawaszu
Kupowany w sklepie chleb lawaszowy może być idealny do pizzy, ale służy też wielu innym celom. Chlebek ma podobną grubość i konsystencję jak pita, dlatego świetnie sprawdzi się jako pożywny wrap. Lawasz można również pokroić lub rozerwać, a następnie użyć go do nabierania składników takich jak hummus lub dipy. Zamień go na chleb w grillowanym serze, a następnie zanurz go w pocieszającej zupie pomidorowej.
Ponieważ lawasz kupowany w sklepie jest zwykle dostarczany w plastikowych opakowaniach, jeśli nie jest odpowiednio przechowywany, może zestarzeć się lub rozwinąć pleśń. Lawasz ze sklepu wystarczy na około dwa do trzech tygodni. Jeśli jednak uważasz, że nie zużyjesz go szybko, możesz go również przechowywać w lodówce, aby przedłużyć jego trwałość; spodziewaj się, że wytrzyma w lodówce około ośmiu tygodni. I w końcu lawasz dobrze zamarza, więc to też jest opcja. Pamiętaj tylko, aby zamknąć go tak szczelnie, jak to możliwe, a zamarznie przez około sześć miesięcy.
