Chrupiące, lekkie, bardzo lekkie: warzywa sezonowe, w prosty i bezpośredni sposób doprawione na niezobowiązujący dodatek do dania pieczonego w piekarniku
Kilka zasad, dużo smaku, idealny dodatek do mięs, ryb, omlety ale także dojrzałe sery. Dziś przygotowujemy chrupiące warzywa pieczone i potrzeba bardzo niewiele, aby przynieść je na stół łatwe danie ale bardzo smaczne.
Możemy sobie wyobrazić to jako danie wegańskie, zatem odpowiednie dla każdego, a jeśli użyjemy np bułka tarta Bezglutenowy będzie odpowiedni także dla osób nietolerujących. Ale nie tylko to, ponieważ ta mieszanka warzyw doskonale nadaje się również do napełniania kanapek i wrapów, aromatyzowania bruschetty i wielu innych.
Chrupiące pieczone warzywa, jest też wersja zimowa
To letnia wersja chrupiących pieczonych warzyw, ale kiedy zmienia się pora roku, dlaczego by z niej nie skorzystać? Na zimno pomidory, cukinię i marchewkę możemy zastąpić brokułami, kalafiorem, dynią i nie tylko.
Składniki:
3 cukinie rzymskie
4 średnie ziemniaki
10 pomidorów datterini
2 marchewki
6 łyżek bułki tartej
1 gałązka majeranku
1 gałązka rozmarynu
5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól dla smaku
pieprz według potrzeby
Przygotowanie: warzywa
Zacznijmy je myć i przycinać cukiniaobierać i myć ziemniaki, obierać i myć marchewki, myć i przycinać marchewki pomidory koktajlowe.
Następnie staramy się je wszystkie wyciąć w ten sam sposób i o podobnych wymiarach. Łatwiej będzie równomiernie gotować w piekarniku. Po zakończeniu tej operacji możemy przejść do gotowania.
Następnie łączymy w misce wszystkie wybrane przez nas warzywa przyprawmy je z oliwą extra virgin, bułką tartą, aromatem siekanym majerankiem i rozmarynem, odrobiną soli i świeżo zmielonym pieprzem. Ewentualnie zamiast pieprzu możemy użyć łyżeczki słodkiej papryki.
Wszystko mieszamy drewnianą łyżką lub bezpośrednio rękami i gotowe wykładamy blachę do pieczenia z arkuszem papieru do pieczenia. Następnie wlewamy warzywa starając się zachować lekkie odstępy.
Może ci się spodobać również:
Przed włożeniem do piekarnika jeszcze odrobinę oliwy i wstawiamy patelnię do piekarnika nagrzanego do 180° na około 35 minut. Nie musimy wkładać ich pod grill, zapiekanka nadal tam pozostanie. Gdy chrupiące pieczone warzywa będą gotowe, wyłącz ogień, wyjmij je i ułóż na ładnej tacy, aby podać je na stół.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał .
