Ciastko, które zasłynęło dzięki powieści z naszej literatury | Dowiedz się z nami, co to jest

Jest to typowe dla tradycji sycylijskiej, która stopniowo trafia na wszystkie stoły Włoch. Lekkie, smaczne i aromatyczne, w którym króluje migdał.

Są lekkie i jednocześnie łatwe w przygotowaniu. Mają specyficzną nazwę, która przenosi nas w czasy, kiedy przygotowywano je na przyjęcia na dworze. Następnie zasłynęli dzięki wzmiance o nich w „Il Gattopardo”, powieści sycylijskiego pisarza Tomasi di Lampedusa.

Do ich przygotowania potrzebujemy bardzo niewielu składników. A z pewnością mamy je już w swojej spiżarni lub lodówce.

Ciastka do herbaty

Zastanówmy się wspólnie, czego potrzebujemy i z długopisem i papierem w dłoni przygotujmy to, dokładnie przestrzegając procedury.

Składniki

• 400 g granulowanego cukru
• 4 jajka
• skórka cytryny
• 400 g mąki migdałowej

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 10 minut

Procedura dotycząca ciastek Ricci del Gattopardo

Zacznijmy od włożenia go do miski cukier, jajka i otarta skórka z cytryny. Zagniatamy aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.

Ciasto wlać do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.

Z ciasta uformuj kłody o długości około 8 centymetrów. Paski układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi, gdyż w trakcie pieczenia mogłyby się sklejać.

Posypać je i piec w już nagrzanym piekarniku w 180° przez 10 minut.

Ciastka powinny być złociste i chrupiące na zewnątrz. Kiedy będą gotowe, odczekaj kilka minut, aż ostygną, zanim zaczniesz się nimi delektować.

Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał.