Dziś proponujemy Wam prawdziwy tort wykonany ze składników pochodzących z recyklingu. To przepis, który przywędrował do nas z północnych Włoch, ale zapewniamy, że jest pyszny. Ugotujmy razem ciasto Brianza.
Łatwy, pyszny, dobry przepis i przede wszystkim nie powoduje marnowania niczego: od czerstwego chleba, przez resztki czekolady, po orzeszki piniowe. Krótko mówiąc, nie traćmy czasu na rozmowy i zobaczmy dokładnie, jakie składniki potrzebujemy do jego przygotowania.
Czas przygotowania: 4 godziny
Czas gotowania: 80 minut
Składniki
- 1600 g Mleka
- 100 g gorzkiego kakao w proszku
- 500 g czerstwego chleba
- 1 szczypta soli
- 300 gramów Amaretti
- 100 g 70% gorzkiej czekolady
- 250 g sułtanek
- 150 g) cukier
- 100 g orzeszków piniowych
- 1 saszetka Wanilina
- 2 jajka
- Rum
Ciasto Brianza: procedura
Zacznijmy od wycięcia chleb i namoczyć w misce z odrobiną na 3 godziny mleko. Gdy wchłonie mleko i się rozpuści, odcedź je i dobrze rozgnieć łyżką.
Do miski z pokruszonym chlebem również go dodajemy cukier, wanilina, rum, jajka i sól i wszystko dobrze wymieszaj.
Osobno dodaj go do szklanki blendera czekolada i amaretti i wszystko siekamy. Następnie dodać je do ciasta chlebowego razem z odrobiną gorzkie kakao. Dobrze wymieszaj i na koniec dodaj rodzynki i orzeszki piniowe.
Następnie bierzemy tortownicę, wysmarowujemy ją masłem, mąką i wlewamy masę do środka. Dekorujemy powierzchnię innymi orzeszkami pinii i gotujemy wszystko w nagrzanym piekarniku przez 80 minut w temperaturze 180°.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
