Prosty przepis na najlepszą przystawkę, która wyróżni się na świątecznym stole.
W naszym domu przygotowuję ją na niemal każde rodzinne spotkanie.
Wyjątkowy przepis na nadziewane ciasto francuskie z kanału YouTube
Potrzebujemy:
2 okrągłe ciasto francuskie
80 g rukoli
50 g parmezanu
30 g migdałów
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
100 g sera do smarowania
60 g boczku
40 g suszonych pomidorów
ziarenka sezamu
Rozprzestrzeniać:
żółtko
mleko
Do dekoracji:
czerwona papryka
Zbliżać się:
W pojemniku z miksera rozbijmy się proszek migdałowy.
Dodaj rukolę.
Następnie dodać olej, starty parmezan i mieszamy.
Boczek i pomidory pokroić w kostkę.
Na środku ciasta francuskiego wyciąć foremką okrąg o średnicy 9,5 cm.
Rozłóż ciasto rozsmarować ser.
Następnie nakładamy mieszankę rukoli i rozpowszechnijmy to ją na całym obszarze.
Na połówki układamy suszone pomidory.
A na drugą połowę układamy boczek.
Z drugiego ciasta francuskiego wytnij środek (przechowuj w lodówce).
Na wierzch nadzienia wykładamy ciasto, dociskamy palcami i zawijamy brzegi.
Korzystanie z krajalnicy wykonujemy nacięcia od środka na zewnątrz (patrz wideo).
Ciasto i papier ułożyć na blasze do pieczenia.
Wytnij części zwijamy ciasto dwukrotnie (patrz wideo).
W małej misce wymieszaj żółtko z mlekiem i rozsmaruj wierzch ciasta.
Następnie posyp sezamem.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piec 25-30 minut w temperaturze 190°C.
Z pozostałych części ciasta wycinamy gwiazdki.
Z papryki usuń łodygę i nasiona, pokrój ją i użyj foremki wytnij gwiazdki.
Gwiazdki pieprzowe i ciasto ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Solimy gwiazdki pieprzowe, gwiazdki z ciasta posmaruj żółtkiem i posypujemy sezamem.
Włóż blachę do piekarnika i piecz przez 10 minut w temperaturze 190°C.
Ułóż gwiazdki wraz z rozmarynem na cieście francuskim i podawaj.
Smacznego!
