Deser o bogatym sercu i pełnym smaku? Przygotujmy razem ciasto z rumowym sercem.
Naprawdę pyszny deser, przepis który przyszedł do nas prosto z krain Toskanii. Chodź, nie traćmy czasu na rozmowy i zobaczmy razem, jak przygotowuje się ten przysmak.
Czas przygotowania: 45 minut
Czas gotowania: 40 minut
Składniki
- 50 g gorzkiego kakao w proszku
- 300 g mąki typu 00
- 100 g oleju z nasion
- 250 g cukru
- 3 jajka
- sól
- 100 g Mleka
- 1 saszetka proszku do pieczenia
do kremu rumowego
- 2 żółtka
- 60 g mąki
- 500 g Mleka
- 1 fiolka aromatu rumowego
- 80 g cukru
ozdobić
Ciasto z sercem rumowym: procedura
Zacznijmy od kremu. W misce dodać żółtka jaj i cukiero i energicznie je wymieszaj. Następnie łączymy mąka po trochu, cały czas mieszając.
Oddzielnie ułożyć na patelni mleko i poczekaj, aż się zagotuje, uważając, aby dodać również fiolkę smak rumu. Gdy mleko osiągnie odpowiednią temperaturę, wyłącz ogień i wlej mieszaninę do miski z mieszanką cukru i mąki.
Wymieszaj i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Gdy będzie ładne i gęste, włóż je z powrotem na patelnię i smaż na małym ogniu przez kolejne 10 minut aż całkowicie zgęstnieje.
Gdy będzie gotowy, zdejmij go z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
W międzyczasie przygotujmy ciasto na nasze ciasto. W misce zacznijmy od połączenia jajka i cukier i wymieszać. Następnie dodajemy mąki, mleka, oleju, drożdży i szczypty soli i mieszajmy dalej.
Na koniec również dodajemy gorzkie kakao i ponownie wymieszaj. Gdy mamy już naszą mieszankę, dzielimy ją na pół do dwóch oddzielnych misek.
Formę smarujemy masłem i mąką i wlewamy do niej pierwszą połowę masy. Weźmy nasz krem rumowy, który w międzyczasie dobrze ostygł, i wyłóż go na środek pierwszej połowy ciasta.
Dobrze go rozprowadź i zalej drugą połową mieszanki, prawie jak pokrywką.
Gotujemy w piekarniku, przez 40 minut w temperaturze 175°.
Po ugotowaniu udekoruj lo cukier puder.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
