Ciotka ze wsi nauczyła mnie tego przepisu: Proste i pyszne pieczone kawałki kurczaka w folii!
Przygotuj w domu pyszną pierś z kurczaka zapiekaną z warzywami i serem według naszego prostego przepisu.
To danie dosłownie urzekło nas w domu i dzieciaki proszą o nie niemal w każdą niedzielę na lunch.
Wyjątkowy przepis z kanału YouTube na okazały pieczony kurczak z warzywami.
Potrzebujemy:
2 piersi z kurczaka
200 ml mleka
3 ziemniaki
sól
zmielony czarny pieprz
2 łyżki oleju roślinnego
1 fioletowa cebula
2 jajka
2 łyżki kwaśnej śmietany lub białego jogurtu
3 pomidory
150 g sera
Na sałatkę:
1/2 niebieskiej kapusty
1 marchewka
2 ogórki
3 łyżki kukurydzy konserwowej
koperek
sól
zmielony czarny pieprz
1 łyżka octu jabłkowego
3 łyżki oliwy z oliwek
Zbliżać się:
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i włożyć do miski.
Wlać mleko, wymieszać, przykryć miskę folią.
Odstaw na 30 minut.
Bierzemy folię, formujemy ją zgodnie z daniem (patrz wideo), a następnie kładziemy foremki foliowe na blasze do pieczenia.
Obrane, umyte ziemniaki pokroić w plasterki i włożyć do miski.
Dodać sól, czarny pieprz, olej i wymieszać szpatułką.
Na dnie foliowej miski układamy warstwę ziemniaków.
Następnie dodać posiekane plasterki cebuli, mięso z kurczaka, sól i czarny pieprz.
Dodać jajko, śmietanę i dokładnie wymieszaj trzepaczką.
Sosem polej kurczaka.
Po tym układamy plasterki pomidory.
Na koniec posyp wierzch tartym serem.
Włóż ciasto do piekarnika i piec 40 minut w temperaturze 180°C.
Przygotujmy sałatkę: Do miski dodać pokrojoną w cienkie plasterki kapustę.
Dodać marchewkę, ogórek, kukurydzę i posiekany koperek.
Następnie dodać sól, czarny pieprz, ocet, olej i wymieszaj wszystko drewnianą łyżką.
Upieczone mięso posypujemy warzywami, koperkiem i podajemy z orzeźwiającą sałatką.
Smacznego!
