Ważnym trikiem jest to, że nasz batonik jest tandetny nie tylko na zewnątrz, ale ma też mnóstwo sera w środku.
Wielką zaletą tego dania jest to, że ciasto można wcześniej wymieszać i przechowywać w lodówce przez jeden dzień.
Ciasto odpocznie, a smaki się połączą.
Łatwy i szybki przepis na chrupiące paluszki serowe z portalu
A jaki jest sekret doskonałego smaku? Zapomnij o margarynie i spróbuj zwykłego smalcu.
To gwarancja doskonałego pożądania i kruchości, których nic innego nie zastąpi.
Potrzebujemy:
125 g masła
150 startego sera
500 g mąki zwykłej
2 jajka
125 g smalcu
1 łyżka soli
2 dcl kwaśnej śmietany
Do posypania:
tarty ser do smaku
Zbliżać się:
Zastygły smalec i masło pokroić na małe kawałki i włożyć do miski.
Dodać mąkę i rozdrobnić mieszaninę do konsystencji przypominającej bułkę tartą.
Dodaj starty ser.
Sól i mieszać.
Na koniec dodać jajko i śmietanę.
Rozpracujemy to ciasto.
Dokładnie zawiń ciasto.
Niech odpocznie w chłodnym miejscu na co najmniej trzy godziny, a najlepiej na całą noc.
Przygotowując się do pieczenia, rozgrzej piekarnik do 220°C.
Wyjmij ciasto z lodówki.
Niech trochę się rozmrozi.
Potem on rozwałkować na prostokąt gruby jak palec.
Ciasto rozsmaruj równo rozbite jajko.
Następnie posyp tartym serem.
Ostrym nożem lub nożem do pizzy pokroić plasterki tak cienkie, jak to możliwe.
Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec paluszki w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C przez około 15 minut.
Możemy podawać chrupiące i pachnące paluszki.
Życzymy dobrego apetytu!
