Niektórych potraw nie trzeba przedstawiać i wydaje się, że na samą wzmiankę o nich cieknie ślina – a wśród nich bekon zawsze wydawał się królować. Jego wyjątkowo słony, wędzony smak i ciągnąca się, a jednocześnie chrupiąca konsystencja oczarowują nasze kubki smakowe od tysięcy lat, nie tylko trafiając do wielu naszych przystawek i dodatków, ale nawet inspirując własne, w tym cheeseburgery z bekonem, pączki z bekonem i zgadłeś, lody z bekonem.

Ale co by było, gdyby istniał pyszny sposób na uchwycenie tego charakterystycznego smaku bez użycia mięsa? Masz szczęście; jest. Boczek kokosowy, wegańska alternatywa dla boczku wieprzowego przyrządzanego z niesłodzonych płatków kokosowych, to wyjątkowa odmiana popularnego dania. Dzięki zdrowszemu profilowi ​​i równie wędzonemu smakowi jest to obiecująca alternatywa, która może Cię uzależnić. Niezależnie od tego, czy zrezygnowałeś z wieprzowiny ze względów zdrowotnych, czy po prostu chcesz trochę to zmienić, boczek kokosowy jest tego wart i może stać się Twoim nowym ulubionym sposobem na delektowanie się nim.

Istnieje wiele innych pysznych, roślinnych alternatyw dla wieprzowiny, które, odpowiednio przygotowane, mogą również oddać wędzony, słony smak i konsystencję prawdziwego bekonu. Na przykład marchewkę można pokroić w cienkie plasterki, marynować przez 15 minut do godziny i smażyć na patelni na oliwie z oliwek.

Możesz także użyć tofu jako pysznego zamiennika bekonu, aby uzyskać bardziej mięsistą konsystencję. Ale tofu może być trudniejsze w obsłudze, więc możesz pociąć paski na krótsze i grubsze niż w przypadku marchewki. Następnie marynuj paski przez co najmniej 15 minut (i do trzech dni w lodówce) przed smażeniem. Jeśli masz ochotę na przygodę i chcesz zastąpić kawałki bekonu w swojej sałatce – możesz nawet użyć bułki tartej. Wystarczy kilka kawałków czerstwego chleba z wybranymi przyprawami i sosem sojowym, następnie usmaż i pokrusz i masz smaczną alternatywę. Tak więc, przy odrobinie kreatywności, możesz mieć bekon i go zjeść.