Coa z Hongkongu już trzeci rok z rzędu została uznana za najlepszy bar w Azji
Coa z Hongkongu już trzeci rok z rzędu została uznana za najlepszy bar w Azji podczas ceremonii wręczenia nagród, podczas której ogłoszono 50 najlepszych barów.
W głosowaniu nad rankingiem głosowała Akademia 50 Najlepszych Barów w Azji. Coa zajmowała pierwsze miejsce w latach 2021 i 2022, co czyni ją pierwszym barem w historii, który zdobył to wyróżnienie trzy razy z rzędu. Chociaż głosowanie przeprowadzili profesjonaliści z branży barowej, uczestnicy ceremonii wręczenia nagród podobno zgodzili się z tą opinią. poinformował, że Coa był ulubieńcem publiczności, a ludzie skandowali nazwę baru jeszcze przed wyłonieniem zwycięzcy.
Bar otwarty w 2017 roku, kierowany przez właściciela Jaya Khana. Nazwa Coa pochodzi od narzędzia używanego do zbioru agawy – co jest trafne, ponieważ restauracja serwuje głównie napoje inspirowane kuchnią meksykańską z dodatkiem tequili. Według . Khan chciał promować używanie tequili składającej się w 100% z agawy i tradycyjnego mezcalu poprzez otwarcie baru.
W barze do wielu drinków wykorzystuje się tequilę
Klienci odwiedzający bar mogą popijać polecane koktajle, takie jak Ancho Highball (z solonej śliwki, ancho chile i napoju gazowanego z gujawy) lub La Paloma de Oaxaca (z tequilą blanco, mezcal joven, limonką, sodą grejpfrutową i solą robaka) ). Klienci mogą także zakupić zestaw na wynos, który zawiera wszystko, co potrzebne – koktajl w menu baru od pierwszego dnia. W barze dostępnych jest ponad 200 butelek agawy.
Na konferencji prasowej po ceremonii, relacjonowanej przez CNN, Jay Khan powiedział, że planuje kontynuować to, co robi, i choć jest wdzięczny za nagrodę, przyznał, że sukces może nie trwać wiecznie. „Pewnego dnia nie będziemy koronowani na numer jeden i nie ma w tym nic złego” – powiedział. Ale na razie wygląda na to, że zarówno eksperci branży barowej, jak i miłośnicy baru są zgodni: Coa to najlepszy bar w Azji.
