Cukinie Caprese idealnie nadają się na lunch lub kolację, jeśli masz ochotę na coś pysznego, smacznego i co wniesie radość na stół. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint.
Pomyśleliśmy, że dzisiaj mamy do zaoferowania świeży, smaczny przepis, bardzo łatwy w przygotowaniu, idealny na obiad. Wiemy, że wraz z nadejściem lata, kiedy temperatury rosną, preferowane jest danie świeże, delikatne i niewymagające długiego przygotowania.
Naprawdę pyszne danie, które robi niesamowite wrażenie wizualne. Cukinię warto też podawać jako pyszną przystawkę. Cukinie Caprese tak się nazywają, bo nadziewane są pomidorami i mozzarellą, dodajemy rukolę i nadamy potrawie wyjątkowego smaku. Zobaczmy, jak przygotować ten przysmak.
Cukinia Caprese: często uratuje Twój obiad
Aby ten przepis był wyjątkowy, zalecamy najpierw ugotować cukinie na grillu, następnie pozostawić je do ostygnięcia, a następnie nadziewać, na koniec skropić octem balsamicznym i podawać. Pozostaje tylko podążać krok po kroku przepisem na sprint.
Składniki na 4 osoby
- 4 cukinie
- 200 g mozzarelli
- 150 g pomidorów
- garść rakiet
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
- ocet balsamiczny do smaku
metoda
Przygotowanie tego przepisu zaczynamy od pokrojenia mozzarelli w paski, radzę pozwolić jej dobrze odcieknąć, aby nie wypuściła wody, która mogłaby za bardzo zmiękczyć cukinię.
Następnie przystępujemy do gotowania cukinii, myjemy je, odcinamy końcówkę, kroimy wzdłuż na plasterki, następnie rozgrzewamy grill i gotujemy cukinie.
Gdy się gotują, kładziemy je na talerzu, a gdy są gotowe, myjemy pomidory i dobrze je suszymy. Pokrój je na małe kawałki, następnie rukolę umyj kilka razy i osusz papierem kuchennym.
Pokrój trochę, następnie napełnij cukinie, wyjmij cukinie, na każdej ułóż mozzarellę, pomidory i rukolę, zwiń i stopniowo układaj cukinie na talerzu. Dopiero na sam koniec dodajemy odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i octu balsamicznego.
Serwujemy do stołu i delektujemy się świeżym pieczywem.
Ciesz się posiłkiem!
