Cukinie po neapolitańsku z natką pietruszki, smaczna i szybka przystawka na każdą sekundę
Cukinie z pietruszką w stylu neapolitańskim to uniwersalny i doskonały dodatek do każdego drugiego dania i nie tylko, charakteryzujący się smakiem i prostotą.
Idealne rozwiązanie, aby te pyszne sezonowe warzywa stały się niezwykłym daniem, które można delektować się na zimno i które można przygotować wcześniej.
Ekonomiczny i bardzo łatwy przepis, który wykorzystasz także do wykorzystania cukinii, które zbyt długo trzymasz w lodówce, a których nie chcesz wykorzystać do zwykłego makaronu.
Oto rozwiązanie, które jest zawsze gotowe, gdy zajdzie taka potrzeba, nawet jeśli masz niespodziewanych gości: możesz ich także zamrozić i zawsze będą gotowi
Idealnym rozwiązaniem w tym okresie letnim jest oczywiście wykorzystanie wszystkich świeżych warzyw, jakie udostępnia nam w tym sezonie, a następnie natychmiastowe ich spożycie. Ta przystawka to doskonały sposób na przekształcenie cukinii w smaczne danie, idealne do wzbogacenia mięsa i ryb. Neapolitański przepis, który z pewnością zachwyci każdego, kto go spróbuje, mimo że jest bardzo łatwy w wykonaniu.
Może ci się spodobać również:
Składniki
4 duże cukinie
2 ząbki czosnku
Świeża pietruszka do smaku
Sól dla smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Półtorej łyżki białego octu
Sól i pieprz do smaku
Olej z nasion do smaku
Przygotowanie cukinii z pietruszką w stylu neapolitańskim
Aby przygotować to danie, zacznij od bardzo dokładnego umycia cukinii, osusz je ściereczką i pokrój. Pokrój je w niezbyt cienkie plasterki i ponownie przetrzyj czystą szmatką, aby usunąć część wody roślinnej. Po wykonaniu tej czynności postaw rondelek wypełniony olejem z nasion na ogniu i doprowadź go do temperatury. Gdy będzie gorąco, podsmaż cukinię i przełóż ją na durszlak, aby dobrze odciekła.
Teraz oczyść dwa ząbki czosnku: obierz je, usuń środkowy rdzeń i drobno posiekaj. Przelej je do małej miski, dodaj dużą ilość oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, białego octu i soli: bardzo dobrze wymieszaj i włóż do lodówki przykrytej folią spożywczą. Po około pół godzinie dobrze odsączone cukinie przełóż do pojemnika i dodaj mieszankę oliwy, czosnku i octu.
Mieszamy i odstawiamy na chwilę. Natkę pietruszki delikatnie myjemy i osuszamy, a jej dużą ilość bardzo drobno siekamy. Dodaj go do cukinii, ponownie wymieszaj do smaku i włóż do lodówki do momentu podania: poczujesz, jaki niesamowity smak!
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
