Cukinie z łódki, podobnie jak bakłażany, również robimy cukinie i pieczemy je w piekarniku.
Nie ma rozczarowania, jeśli chodzi o ten dodatek, który może być również pojedynczym daniem, w rzeczywistości tak samo, jak obrabiamy bakłażany i robimy je w łódce, możemy również obrabiać cukinię; bardzo prosty proces, a jeśli chodzi o nadzienie, wyraźnie według gustu. Ja raczej stawiam na klasykę, więc nasze cukinie wypełnimy kiełbaską, odrobiną scamorzy i provolonu oraz podstawowym przecierem pomidorowym. Przygotowanie jest bardzo proste również dlatego, że gotowanie jest bardzo szybkie, dlatego jest to danie, które w sumie można przygotować w około pół godziny.
Składniki, które dzisiaj wymienimy, są odpowiednie dla sześciu osób i muszę przyznać, że nasze porcje są również dość obfite. Oczywiście, jeśli gości będzie więcej, zamiast czterech dużych cukinii użyjemy sześciu, bo jak zawsze powtarzam, lepiej jest obfitować, niż oszczędzać na porcjach.
Cukinie łódkowe
Bardzo proste wykonanie, dzięki czemu jest dostępne dla każdego, nawet dla tych, którzy nie mają zbyt dużej wprawy w gotowaniu. Ale zobaczmy, czego potrzebujemy i jak postępować.
Składniki
Cztery cukinie
dwie duże kiełbaski
100 g provolonu
250 g przecieru pomidorowego
pietruszka
sól
pieprz
bułka tarta
czosnek
Oliwa z oliwek
Cukinie z łódki, podobnie jak bakłażany, również robimy cukinie i pieczemy je w piekarniku. metoda
Przyjrzyjmy się procedurze, która jak zawsze polega na umyciu cukinii w pierwszej kolejności. Przytnij oba końce, a następnie przekrój je na pół. Delikatnie opróżniamy je z miąższu, który wyraźnie dodamy do nadzienia. Najpierw jednak dam radę, a mianowicie zblanszuj cukinie najpierw na patelni w osolonej wodzie przez pięć minut, aby je zmiękły. Po wykonaniu tego kroku opróżnimy je, a miąższ odłożymy na bok. Bierzemy patelnię nieprzywierającą i na dno wlewamy oliwę z czosnkiem, w międzyczasie osobno kruszymy kiełbaski w pojemniku, który łączymy z serem i miąższem cukinii, który mielibyśmy posiekać nożem.
Jak zrobić cukinię z łódki
Dodajemy bułkę tartą, natkę pietruszki, oliwę, sól i pieprz i wszystko mieszamy; doprawiamy pomidorem, pokrojonym w cienkie plasterki czosnkiem, oliwą i solą i wylewamy na dno naczynia do zapiekania, w którym będziemy układać opróżnione cukinie. Cukinie układamy obok siebie i za pomocą łyżki nadziewamy przygotowanym przez nas nadzieniem. Doprawić pieprzem i odrobiną oleju i piec w temperaturze 200° przez 20 minut w wentylowanym piekarniku. Dostarczamy nasze cukinie i delektujemy się nimi zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej.
