Dziś przygotujemy naprawdę pyszny sycylijski przepis. Ugotujmy razem cuzzole.
Cuzzole, czyli po prostu smażony chleb, to naprawdę prosty przepis. Zastanówmy się wspólnie, czego potrzebujemy do ich przygotowania.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 5 minut
Składniki
- 1 łyżeczka cukru
- 400 g mąki 00
- 1 łyżeczka soli
- 30 g oliwy z oliwek
- 12,5 g świeżych drożdży piwnych
- 220 g wody
Cuzzole: procedura
W tym przepisie pomoże nam mikser planetarny. W misce dodaj Mąka i w jego centrum łączymy się zlub cukier, olej, sól i drożdże rozpuszczony w wodzie.
Zaczynamy miksować, aż uzyskamy gładkie ciasto. Wyjąć go z miski miksera, przełożyć do normalnej miski, przykryć i wymieszać pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Po upływie czasu wyrastania bierzemy ciasto, odkrawamy kawałek i zaczynamy wyrabiać rękami, lekko rozciągając. Następnie pokrój go na wiele małych kawałków patyki.
To samo robimy z drugą częścią ciasta, a następnie kroimy je w słupki.
W międzyczasie przygotujmy również patelnię z olej i zaczynamy się podgrzewać, gdy już wszystko będzie gotowe, smażymy jeden po drugim nasze paluszki, z obu stron.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie PRZEPISY WIDEO obejrzyj kanał
