Dziś przedstawiamy Wam proste przekąski gotowe w kilka minut. Mówimy o Grillowane czarne małże. Jest to typowa lokalna potrawa wywodząca się z regionu Apulia.
Jak sama nazwa wskazuje, mięczaki te gotuje się na ogniu: jest to metoda gotowania, która pozwala zachować cały wykwintny i pyszny smak mięczaków.
Są to doskonałe przekąski, które można podawać jako dodatek do dania głównego, ale także jako przystawkę. Zamiast tego, jeśli zdecydujesz się podać to danie jako drugie danie, zaleca się połączenie go z lekkim i smacznym dodatkiem według własnych upodobań, takim jak sałatka lub puree ziemniaczane.
Jednak rada zawsze pozostaje ta sama: połącz to danie z kromkami świeżego chleba według własnych upodobań. Co więcej, jeśli podasz je dorosłym, którzy nie są abstynentami, możesz podać je na stół, łącząc je z kieliszkiem dobrego wina stołowego, czerwonego lub białego, według twoich upodobań.
To danie, które cieszy się dużym powodzeniem zarówno wśród dorosłych, jak i młodzieży. Przy odrobinie wysiłku i w ciągu zaledwie kilku minut stworzysz więc udane danie, idealne na rodzinny obiad, ale także kolację w gronie bliskich i przyjaciół. Podałam go także jako aperitif do dobrego koktajlu i muszę przyznać, że naprawdę się udał.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Dawki dla: 4 porcje
Wykonane w: kilka minut
Czas gotowania: 5 minut
- Instrumenty
- duży garnek z wysokimi bokami
- nóż
- talerz do serwowania
- Składniki
- papryczka chili do smaku
- 900 g małży
- gałązka świeżej pietruszki
- 2 niezbyt duże ząbki czosnku
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Czarne małże gotowane w ampie, procedura
Umyte małże oskrobać i usunąć bisior, a następnie ugotować je w dużym garnku z wysokimi bokami, razem z ząbkami czosnku i oliwą. Całość doprawiamy papryczką chili i doprawiamy natką pietruszki według własnych upodobań. Gotuj pod przykryciem przez 5 minut, odwracając wszystko na kilka minut. Przy wyłączonym ogniu usuń połowę muszli z małży, które otworzyły się podczas gotowania.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Pozostałe małże ułóż w połówkach muszli na ładnym talerzu, dopraw olejem i odrobiną sosu, przefiltruj. Doprawić świeżą natką pietruszki, dobrze umytą i posiekaną według upodobań. Podawać.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
