Czy masz ośmiornicę? Nie rób tego jak zwykle, dodaj trochę radicchio do ziaren i podawaj na zimno, zbyt dobre
Świeża, pachnąca i bogata w smaku sałatka z ośmiornicy z radicchio i orzechami włoskimi to wyjątkowe letnie danie, którego koniecznie musisz spróbować
Światło i smaczne, jest gotowe od razu i odżywia bez obciążania. Tak ugotowane mięso ośmiornicy pozostaje miękki i nie gumowy. To po prostu mieszanka smaków lądu i morza nieodparty gdzie pyszny smak ośmiornicy spotyka się z bardziej kwaśnym smakiem radicchio. Wszystko jest jeszcze bardziej wyjątkowe dzięki chrupkość z posiekanych orzechów włoskich.
Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, jest tak dobre, że nawet dzieci je uwielbiają i pożerają w mgnieniu oka. Sekret robienia tego w ten sposób niesamowity? Są z pewnością dwie możliwości: pierwsza polega na właściwym ugotowaniu ośmiornicy: bardzo ważne jest, aby jej nie rozgotować, bo w przeciwnym razie uzyskamy efekt gumy do żucia, który zrujnuje potrawę. Drugim jest jednak użycie bardzo drobnego ziarna orzechów włoskich, którego prawie nie widać gołym okiem, tak aby był to jeden miła niespodzianka dla podniebienia od pierwszego smaku.
Sałatka z ośmiornicą z radicchio i orzechami włoskimi, oto przepis, pyszna
L’Sałatka z ośmiornicy z radicchio i orzechami włoskimi to niesamowite! Gotowy w kilku prostych krokach, jest płaski prosty Ale wyjątkowy o których niewielu wie, a dzięki temu zawsze wyglądasz świetnie. Idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad, świetnie sprawdzi się także na lunch z przyjaciółmi. A co więcej, składa się z niewielu składników, a wszystko to przy bardzo niskiej cenie. Upojny z perfumami, przyjaciel dobrego samopoczucia i również ekonomicznyna co czekasz, aby to przygotować?
- Instrumenty
- miska
- łyżka
- szybkowar
- deska do krojenia
- nóż
- półksiężyc
- Składniki
- kilka zielonych liści radicchio
- odrobina surowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- ośmiornica 1kg
- ekologiczna cytryna do smaku
- Sól dla smaku
- jądra orzecha włoskiego do smaku
Sałatka z ośmiornicy z radicchio i orzechami włoskimi, procedura
Gotuj w szybkowarze na wodzie zakwaszonej białym octem winnym przez 8-10 minut po tym, jak garnek zacznie gwizdać. Po upływie wymaganego czasu poczekaj, aż patelnia się odpowietrzy, a następnie poczekaj, aż ośmiornica ostygnie w wodzie z gotowania, a następnie ostrożnie ją odcedź.
Teraz obierz go, a następnie połóż na desce do krojenia, gdzie pokrój go na małe kawałki. Przełóż go pod strumieniem świeżej, bieżącej wody, następnie wysusz za pomocą wirówki do warzyw i na koniec połóż na ładnym talerzu, tworząc coś w rodzaju „łóżka”. Teraz zbierz kawałki ośmiornicy w ładnej misce, dopraw oliwą i balsamikiem. Dopraw solą i nadaj chrupkości, dodając orzechy włoskie już rozdrobnione na bardzo drobne ziarna na desce do krojenia za pomocą mezzaluny. Wszystko dokładnie wymieszaj i przenieś na łóżeczko Vesure. Udekoruj dobrze umytymi i wysuszonymi organicznymi cząstkami cytryny i podawaj.
