Super kolorowy i smaczny przepis, który sprawdzi nawet najtrudniejsze podniebienia dzieci. Nie będą w stanie oprzeć się kolorom i niepowtarzalnemu smakowi tego dania. Przygotujmy razem kolorowe gnocchi.
Kolorowe gnocchi
Przygotowanie ich jest prostsze niż myślisz, ale pomoże każdemu rodzicowi nakłonić swoje dzieci do jedzenia warzyw. W gnocchi przygotowuje się je z jajami, a w niektórych przepisach z jajami i właśnie tego dzisiaj użyjemy, ale z dodatkowym akcentem. Tak naprawdę, gdy już uzyskamy podstawowe ciasto, pokolorujemy gnocchi, wykorzystując naturalny kolor warzyw i wykorzystując wszystkie zawarte w nich składniki odżywcze. Dziś będziemy głównie kolorować ciasto na 3 kolory: .
Do pokolorowania ciasta użyjemy:. Radzę zaangażować w przygotowania swoje dzieci, będą się dobrze bawić i chętniej jeść. My wykorzystamy te składniki, ale można też zrobić gnocchi itp. Wystarczy zmienić rodzaj warzywa lub przyprawy, którą dodamy do ciasta. Przykładowo dla wersji zielonej możemy dodać , dla fioletowej a dla niebieskiej . Krótko mówiąc, wszystko, co musisz zrobić, to dać upust swojej wyobraźni. Ale przejdźmy do szczegółów i odkryjmy wszystkie kroki, aby ożywić ten kolorowy preparat.
Przepis na kolorowe gnocchi
Sprzęt
-
1 tłuczek do ziemniaków
-
1 mikser
-
1 duża filiżanka
-
3 filiżanki
-
1 duży garnek
Składniki
- 500 gr gotowane ziemniaki
- 1 białko jajka
- 150 gr mąka + do smaku
- 1 wstępnie ugotowane buraki
- do smaku sól, gałka muszkatołowa
- 1 łyżka kurkuma
- 1 szczypta pieprz
- 2 gotowana marchewka
Instrukcje
-
Zacznijmy od razu, obierając i rozgniatając ugotowane ziemniaki, gdy są jeszcze gorące.
-
Następnie dodaj ziemniaki, sól, gałkę muszkatołową i białko.
-
Na tym etapie dodajemy połowę mąki i wyrabiamy ciasto.
-
Podzielmy to teraz na 4 równe części.
-
Buraki zmiksować i dodać do części ciasta.
-
Ugotowaną marchewkę również miksujemy i dodajemy do drugiej części ciasta.
-
Zamiast tego do trzeciej części ciasta dodaj kurkumę i szczyptę pieprzu.
-
Teraz weź jedno ciasto na raz i wyrabiaj je, dodając mąkę, aż uzyskasz gładkie i wykonalne ciasto.
-
Gdy wszystkie ciasta będą już gotowe, rozwałkowujemy je na kształt „serpentyn”.
-
Z każdego z nich wycinamy kawałki o grubości mniej więcej 2 cm.
-
Odłóżmy je na bok i przygotujmy wodę do gotowania.
-
Napełnij patelnię dużą ilością wody i postaw ją na ogniu.
-
Gdy się zagotuje, posolimy go.
-
Następnie dodajmy gnocchi.
-
Kiedy wypłyną na powierzchnię, będą gotowe.
-
Odcedź je i dopraw do smaku.
-
Ciesz się posiłkiem.
Dodatki
Mając już dość smaczną i kolorową bazę, polecam doprawić ją prostymi składnikami. Prosty smażony składnik może być dla nas odpowiedni. Lub, aby przeciwdziałać słodkiemu smakowi podstawowego ciasta, możemy stworzyć takie, które doprawi wszystko. Kolejnym zupełnie innym pomysłem jest całkowita zmiana techniki gotowania. Zamiast gotować je w wodzie, możemy albo ugotować gnocchi w . W ten sposób będziemy mieli przekąskę, którą możemy zaoferować również jako przekąskę. Pozostaje więc tylko wypróbować ten przepis i stworzyć innowacyjne i kolorowe danie, które pokochają dzieci.
