Czy wiesz jak długo trzeba smażyć METALLIC? Wiele osób nadal popełnia ten 1 powszechny błąd. Smakują jeszcze gorzej!
Nic się nie równa smaczne mięso mielone a jego zaletą jest to, że można go przygotować na różne sposoby.
Należy jednak zachować ostrożność podczas smażenia klopsików na patelni!
Być może popełniasz błąd, który niepotrzebnie psuje ich smak.
Portal ujawnił jak postępować przygotowując klopsiki, aby zachowały swój wspaniały smak!
Do przygotowania klopsików nadaje się łopatka wieprzowa, ale także karkówka, a nawet mięso drobiowe, a można je przygotować nawet bez mięsa, tylko z warzyw.
Klopsiki dla nas pozwalają na wiele kombinacji i wszystkie mogą być bardzo smaczne.
Składniki wybieraj według własnych upodobań, ale podczas ich przygotowywania nie zapomnij o tej jednej rzeczy.
Jaki tłuszcz nadaje się do smażenia klopsików?
Sekret soczystości klopsików tkwi nie tylko w odpowiednim połączeniu składników.
Ważny jest także sposób smażenia klopsików i odpowiedni tłuszcz.
Najlepsze i najsmaczniejsze klopsiki możesz zrobić, jeśli je usmażysz na zwykłą maść.
Jeśli wolisz łagodniejsze smaki, będzie idealny klarowane masło.
Na jakim tłuszczu należy smażyć klopsiki?
Alternatywną możliwością zastosowania jest olej rzepakowy.
Szczególnie ważne jest, aby nie przesadzić z ilością tłuszczu na patelni.
Choć wiadomo, że klopsików nie smaży się na „suchej” patelni, to jednak są lepsze nie pozwól, aby unosiło się w tłuszczu.
Zamiast tego warto wlać na patelnię odpowiednią, niewielką ilością oleju, aby pokryć całą powierzchnię patelni.
Jak smażyć klopsiki?
Podczas smażenia jest to konieczne utrzymywać wysoką temperaturę.
Wszystko to dlatego, że tak, aby klopsiki były smażone, a nie duszone we własnym sosie.
Czy podczas smażenia klopsików na patelni pojawiła się woda?
Popełniłeś zasadniczy błąd.
Prawdopodobnie przesadziłeś liczba klopsików na patelni.
Lepiej smażyć pojedynczo dużą liczbę klopsików, niż wciskać je wszystkie na patelnię.
Ten prosty sposób zapobiega utracie przez klopsiki ich niepowtarzalnego smaku i zapewnia aby równomiernie się smażyły.
Jak długo smażyć klopsiki?
Ważny jest także czas, jaki klopsiki spędzają na patelni.
Aby były chrupiące i soczyste na zewnątrz, ale dokładnie poddane obróbce cieplnej w środku, czas powinien wynosić około 10 minut.
W ciągu tych 10 minut powinieneś smaż klopsiki z obu stron przez około 5 minut.
Sekretny trik cioci Cook na najlepsze klopsiki pod słońcem
Przygotuj w domu najsmaczniejsze klopsiki z ryżem i warzywami, jakie kiedykolwiek jadłeś.
Sztuką jest dodanie sody oczyszczonej do masy mięsnej – będziesz mile zaskoczony efektem.
Bardzo ważne jest jednak, aby zawsze przestrzegać właściwych proporcji składników – zgodnie z przepisem.
Potrzebujemy:
900 g mięsa mielonego
sól
zmielony czarny pieprz
kolendra
Kminek
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki wody
1 cebula
pęczek pietruszki
Dla ryżu:
300 g ryżu
1 cebula
olej roślinny
30 g masła
1 marchewka
1 pomidor
sól
zmielony czarny pieprz
kolendra
pieprz mielony
400 ml wody
Zbliżać się:
Do miski dodać mięso mielone, posmakujmy sól, czarny pieprz, kolendra i kminek.
Dodaj sodę oczyszczoną do małej miski.
Dodaj sok z cytryny i wodę.
Mieszaj mieszaninę łyżką wlewamy do miski z mięsem.
Cebulę zetrzeć na drobnej tarce, przetrzeć przez sito napięcie sok.
Następnie do miski z masą mięsną dodać posiekaną cebulę.
Posiekaj pęczek pietruszki na twardej powierzchni.
Następnie do miski z mięsem dodać koper włoski, wszystko dokładnie wymieszać wymieszać ręcznie.
Opłucz ryż i pozostaw na 15 minut namoczmy się.
Na patelni rozgrzej masło i oliwę, dodaj posiekaną cebulę.
Obraną marchewkę pokroić w kostkę.
Włóż na patelnię, wymieszaj i smażyć 3-5 minut.
Dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora, mieszamy i smażymy przez 5 minut, następnie na patelnię dodajemy ryż.
Doprawić solą, czarnym pieprzem, kolendrą i papryką.
Wszyscy razem mieszać.
Zalać wodą, przykryć, nie mieszać i gotować 20 minut na małym ogniu.
Z masy mięsnej formujemy klopsiki.
Zdejmij patelnię z ryżem z ognia i ok odstaw na 15 minut.
Na osobnej patelni rozgrzej olej.
Dodać klopsiki i smażyć z obu stron na małym ogniu przez 10-15 minut.
Możemy podawać razem z pysznym ryżem z warzywami.
Życzymy dobrego apetytu!
