Czy wódka nadal jest najcenniejszym alkoholem w Ameryce?
Ameryka kocha wódkę. Właściwie to tyle, że. Może dlatego, że wódka jest głównym alkoholem w wielu ukochanych i kultowych drinkach, od krwawej mary po martini. Lub dlatego, że jest to zazwyczaj tańsza opcja w sklepie monopolowym, a butelki z najwyższej półki są dostępne za około 40 dolarów w porównaniu do innych alkoholi z najwyższej półki, które można kupić za ponad 100 dolarów (za sztukę). Niezależnie od powodu, Amerykanie rok po roku sięgają po wódkę bardziej niż jakikolwiek inny alkohol.
Choć najczęściej kupowana jest wódka, w ogólnokrajowym konkursie popularności wygrywa whisky. Według badania przeprowadzonego w 2022 r. przez , whisky objęła prowadzenie jako najpopularniejszy rodzaj alkoholu w 18 różnych stanach – więcej niż jakikolwiek inny rodzaj alkoholu. Ma więc sens, że w 2021 r. amerykańska whisky znalazła się na drugim miejscu pod względem sprzedaży według wartości (via).
Jednak pomimo ciągłej popularności whisky, w 2022 r. trunek ten spadł na trzecie miejsce pod względem sprzedaży, a teraz kolejny trunek jest coraz bliżej całkowitego przejęcia. Jaka zatem kategoria alkoholu zagraża wódce w tym pożądanym miejscu MVS (najcenniejszy alkohol spirytusowy)?
Tequila szybko pnie się w rankingach
Prawda jest taka, że wódka rzeczywiście nadal króluje jako ulubiona wódka w Ameryce. Jednak w wyniku porywającego obrotu wydarzeń tequila oficjalnie zajęła miejsce whisky na drugim miejscu i oczekuje się, że kategoria ta będzie nadal rosła. Według raportu dotyczącego sprzedaży alkoholi w USA za 2022 r. napoje spirytusowe z agawy – czyli tequila i mezcal – odpowiadały za sprzedaż o wartości 1,6 miliarda dolarów w 2022 r., co stanowi „65% ogólnego wzrostu wartości wszystkich wyrobów spirytusowych w USA”.
Zatem Amerykanie wydają teraz więcej pieniędzy niż tylko na whisky, co jest zaskakujące, ponieważ whisky zawsze była ulubieńcem fanów. Ale co być może jeszcze bardziej godne uwagi: tequila nie tylko wyprzedziła whisky i zajęła drugie miejsce pod względem najczęściej kupowanych produktów, ale IWSR podaje, że oczekuje się, że w 2023 r. wyprzedzi także wódkę, stając się liderem wartości branży alkoholowej. Byłaby to ogromna transakcja, biorąc pod uwagę, jak duża wódka ołowiana jest w posiadaniu przez tyle lat.
Dlaczego alkohole na bazie agawy dominują?
Kategoria agawy rozprzestrzenia się z wielu powodów. Jednym z kluczowych czynników jest to, że alkohole te podobają się szerokiemu gronu konsumentów, których demografia jest równomiernie zróżnicowana pod względem wieku i płci (poprzez ). Ivan Menezes, dyrektor generalny Diageo (będącego właścicielem Casamigos i Don Julio), wyjaśnił, że zyski firmy wynikają z tego, że kategoria „obejmuje segmenty wiekowe, płeć, pory dnia, okazję i rodzaj napojów. Nie chodzi tylko o to, że shoty i margaritę, jak to było wiele lat temu.” (za).
To prowadzi nas do kolejnego czynnika wzrostu. Tequilę można delektować się w wielu różnych odmianach, czy to smakową, blanco, reposado czy añejo — a wraz z tym pojawiły się marki z najwyższej półki, które należy pić powoli, podobnie jak wiele innych alkoholi spirytusowych. niż wlany do shotów lub margarit. CNBC zauważa, że te ekskluzywne marki przyczyniają się do wzrostu sprzedaży.
A skoro mowa o markach z najwyższej półki, kolejnym powodem rozwoju tej kategorii jest fakt, że tak wiele celebrytów wprowadziło na rynek własne marki tequili i mezcalu. Od wiodącego w branży George’a Clooneya po Casa del Sol Evy Longorias, IWSR wyjaśnia, że te polecane przez celebrytów alkohole pozwalają na obecność influencerów z masową obserwacją w mediach społecznościowych, podnosząc ich ogólną świadomość.
