Dlaczego używanie odtłuszczonego mleka do gorącej czekolady jest poważnym błędem
W miarę wzrostu temperatur niektórzy twierdzą, że pogoda na gorącą czekoladę odchodzi w niepamięć. Zapytaj jednak zagorzałego miłośnika gorącej czekolady, a z pewnością powie Ci, że tym napojem można i należy się cieszyć przez cały rok. Następnym razem, gdy będziesz mieć wątpliwości, po prostu spróbuj, a ty też zostaniesz nawrócony. Należy jednak pamiętać, że zrobienie idealnej gorącej czekolady to delikatna sztuka.
Istnieje wiele sposobów na podniesienie jakości tego przytulnego napoju: A , podczas gdy dodanie skrobi kukurydzianej spowoduje . Istnieje jednak wiele sposobów na zepsucie gorącej czekolady — co z pewnością się stanie, jeśli użyjesz odtłuszczonego mleka zamiast bogatszego mleka, takiego jak 2% lub mleko pełne. Używanie odtłuszczonego mleka pozbawi Cię charakterystycznego dla gorącej czekolady kremowego bogactwa. Jeśli więc chcesz najlepszej możliwej wersji gorącej czekolady, pomiń odtłuszczone mleko, aby uzyskać napój o gęstej konsystencji i bogatym smaku.
Dlaczego nie należy używać odtłuszczonego mleka do gorącej czekolady
Wybór składników zawsze będzie determinował ogólną jakość potrawy. W przypadku gorącej czekolady należy wybierać mleko pełne zamiast odtłuszczonego, aby uzyskać naprawdę pyszną i autentyczną gorącą czekoladę. Pełne mleko zawiera tłuszcz niezbędny do nadania gorącej czekoladzie odpowiedniego smaku. Jeśli jednak nie podoba Ci się gęstość lub smak mleka pełnego, powinieneś użyć co najmniej dwuprocentowego mleka, pół na pół lub śmietanki. Są to lepsze alternatywy dla odtłuszczonego mleka.
Oprócz tego, że gorąca czekolada jest pyszna w smaku, pełnotłusty nabiał jest również składnikiem, który nadaje gorącej czekoladzie kremową konsystencję, jaką powinna mieć. Jeśli potrzebujesz dalszego przekonania, mleko pełne ma również zalety zdrowotne, ponieważ zawiera dużo białka, potasu, witaminy D, wapnia i innych składników odżywczych, którymi nie może się pochwalić żadne mleko odtłuszczone. Co najważniejsze, ponieważ gorąca czekolada to rozkoszny napój, nie wahaj się od czasu do czasu zafundować sobie jej najbogatszą i najbardziej kremową wersję.
Inne wskazówki, o których należy pamiętać podczas przygotowywania gorącej czekolady
Teraz, gdy wiesz, jak ważne jest unikanie odtłuszczonego mleka podczas przygotowywania gorącej czekolady w domu, być może zechcesz poznać więcej wskazówek i wskazówek, jak przygotować pyszną gorącą czekoladę. Kierując się powyższymi radami dotyczącymi używania jak najlepszych składników, jeśli zależy nam na mocnym smaku czekolady, warto zaopatrzyć się w wysokiej jakości niesłodzone kakao w proszku. Wybierz ciemne kakao, jeśli lubisz bogaty, złożony smak z nutą goryczy, lub pozostań przy zwykłym kakao, jeśli wolisz jaśniejszy, bardziej kremowy smak mlecznej czekolady.
Możesz także dodać warstwy smaku do swojej gorącej czekolady. W tym kontekście dobrze sprawdzi się skórka pomarańczowa i cynamon. Co najważniejsze, należy unikać używania wody zamiast mleka, ponieważ zakłóci to kremową konsystencję autentycznego napoju z gorącą czekoladą. Gdy gorąca czekolada będzie już gotowa, posyp ją piankami marshmallow lub innymi dodatkami według własnego uznania. To na pewno podsunie ci kilka pomysłów.
