Dodatki wielkanocne na bazie groszku
Jestem wiosną. Nie ma nic lepszego niż ugotowanie ich jako dodatku do wielkanocnego obiadu. Możesz zrobić , przygotowany na patelni razem z cebulą i doprawiony solą i pieprzem lub możesz zdecydować się na taki, jeśli chcesz bogatszego i bardziej treściwego dodatku.
W takim przypadku zalecamy pocięcie go na cienkie plasterki, aby goście mogli łatwiej skosztować smaku lunchu. Jeśli masz ochotę na bardziej elegancką i spektakularną przystawkę, musisz zdecydować się na nią z dodatkiem fondue z bajeggio jako przyprawą. Zrób małe placki grochowe, aby móc je wykorzystać jako pojedynczą porcję, zwłaszcza jeśli wraz z tą przystawką przygotowujesz także wiele innych.
Pyszne dodatki z ziemniakami
Ponieważ niekwestionowanym bohaterem dania jest jagnięcina, po groszku nie ma lepszego dodatku do drugiego dania niż pieczony lub smażony, lubią je praktycznie wszyscy, zarówno młodzi, jak i starsi. Takiej dobroci nikt nie może się oprzeć. Niezależnie od tego, jak je przyrządzisz, zawsze są pyszne!
Można też spróbować przepisu na „ziemniaki kładzione” lub te z oliwkami, kaparami i czerwoną cebulą – smaczniejsza i bardziej aromatyczna wersja. To typowy sycylijski przepis. Nawet smażone na patelni ziemniaki z marchewką nie są złe jako dodatek do mięsnych dań głównych.
Co ugotować razem z daniami głównymi wielkanocnymi
Oprócz ziemniaków i groszku, marchewka świetnie sprawdza się jako bohater wielu pysznych przepisów. Pomyśl tylko o słodko-kwaśnej marchewce lub pokrojonej w plasterki marchewce z pokrojonymi w kostkę ziemniakami.
Bardzo smaczne i pożywne są także agretti, zawsze gotowane na patelni. Jeśli kochasz szpinak, możesz także spróbować flanu ze szpinakiem i provolą.
Warto też spróbować, bo wielkanocnym dodatkiem są grillowane pory. Jeśli chcesz, możesz także skupić się na cykorii i zrobić omlet z cykorią lub bobem i cykorią, czyli typowym daniem apulijskim. Spróbuj także karmelizowanej cebuli.
