Dogi kukurydziane w panierce naleśnikowej to najlepszy miks śniadaniowy
Trudno sobie wyobrazić coś zabawniejszego niż corn dog. Ten poobijany i smażony hot dog na patyku przypomina pikantną wersję lody na patyku i łatwo zrozumieć, dlaczego od prawie stulecia jest podstawą kuchni amerykańskiej. Corndog jest nie tylko zachwycającą nowością pod względem kompozycji kulinarnej, ale jest wręcz idealny. Słodycz mąki kukurydzianej z pikantnym, słonym frankiem to coś, co przypomina fantazyjną przekąskę, a chrupiąca, smażona skórka idealnie kontrastuje z puszystym wnętrzem pokrywającym rdzeń hot doga.
Zwykle te smakołyki kojarzą się z jarmarkami i karnawałami jako słona poczęstunek serwowany długo po godzinach porannych. Ale czy istnieją sposoby na dostosowanie formatu i dominacji smaku w przypadku innych posiłków? Odpowiedź brzmi: tak, absolutnie. Połączenie kiełbaski śniadaniowej i ciasta naleśnikowego w tym samym formacie przypomina poranny posiłek w wykonaniu muzycznej supergrupy. Te dwie rzeczy już współistnieją na talerzu śniadaniowym, a w formie corndoga przekształcają się w coś, co jest nie tylko przyjemne w jedzeniu i robi ogromne wrażenie na gościach na brunchu, ale jest niezaprzeczalnie pyszne.
Składanie pożywnego śniadania
Przygotowanie tego naleśnika na patyku jest dziecinnie proste. Zaczynając od ciasta, możesz użyć kupionej w sklepie mieszanki z pudełka lub kartonu, aby wszystko było łatwe do opanowania, a jeśli czujesz się ambitny, możesz od zera ubić klasyczne ciasto naleśnikowe.
Stamtąd ugotuj swoje ulubione kiełbaski na płycie kuchennej i odłóż na bok, aż ostygną na tyle, że można je znieść. Poklep je czystym ręcznikiem papierowym, aby usunąć olej – co pomoże ciastu przylgnąć – i nawlecz je bambusowym szpikulcem lub patykiem do lodów.
Gdy ciasto naleśnikowe będzie już gotowe, obtocz w nim kiełbasę nadzianą na szaszłyki (alternatywnie możesz napełnić szklankę ciastem i zanurzyć je w cieście). Wrzuć poobijane linki do garnka lub rondla zawierającego 2 cale oleju podgrzanego do 350 F (wszystkie oleje roślinne, rzepakowe, kokosowe lub inne nadają się do smażenia). Po około 2 minutach wyjmij gorące naleśniki szczypcami i odsącz na talerzu wyłożonym czystym ręcznikiem papierowym. Kiedy będziesz gotowy do podania, posypanie cukrem pudrem jest opcjonalne, ale nadaje zarówno wizualny akcent, jak i smak.
Możliwości naleśnikowego psa
Przygotowanie tego specjału jest pyszne dzięki standardowym składnikom, ale to przełomowe śniadanie można również bardzo łatwo dostosować i istnieje wiele różnych sposobów na urozmaicenie przekąski na patyku.
Zanurzanie psów śniadaniowych w klasycznym syropie klonowym to oczywista propozycja podania, ale istnieje wiele lepkich sposobów na obrócenie tego przysmaku. Miód lub gorący miód uzupełnia połączenie naleśnika i kiełbasy, podobnie jak owocowe pasty do smarowania jak kompot jabłkowy. Masło to dobrze znany dodatek do naleśników, a masła smakowe, takie jak cukier cynamonowy czy imbirowo-gruszkowy, są idealnymi przyprawami do Twoich wypieków, które możesz podawać roztopione w kokilkach z boku do maczania. Dla urozmaicenia możesz dodać do ciasta odrobinę pieprzu cayenne, sięgnąć po sezonową wersję z przyprawą dyniową lub piernikiem, albo dodać cynamon, a następnie podawać z polewą z serka śmietankowego, jak słodko-pikantna bułka cynamonowa.
Linki śniadaniowe są również dostępne w różnych smakach i możesz odpowiednio sparować swój naleśnik. Spróbuj naleśników z jabłkami z syropem z dodatkiem cydru, a jako uzupełnienie wybierz kiełbasę z kurczakiem i jabłkiem. Spraw, aby Twoje psy były o połowę mniejsze w wersji mini, idealnej na brunch w formie bufetu lub na przekąskę w dowolnej chwili, lub daj psom chrupkość, obtaczając je w pokruszonych płatkach kukurydzianych. Bez względu na to, jak je zrobisz, poranki nigdy nie będą takie same.
