Domowe krakersy z ciasta kruchego – prostsze niż myślisz, a apetyczne. Możesz przynieść na stół niesamowity aperitif.
Niezależnie od tego, czy będzie to smaczny aperitif, przystawka, czy po prostu chwila relaksu, na którą mamy ochotę sobie pozwolić, może pod kocem przed dobrym filmem, to jest przepis dla Ciebie. Zacznijmy od tego, że mówiąc o domowym cieście kruchym, nie mamy na myśli nie wiadomo jakiej skomplikowanej rzeczy. Mówimy o prostym i szybkim procesie, makaronie, który możemy dostosować do dowolnego przepisu na przekąskę lub przystawkę.
Mamy tysiąc pomysłów, które możemy zrealizować, wystarczy trochę czasu i dużo chęci. Dziś na przykład przynosimy na stół krakersy z ciasta brisè (jak mówiliśmy, domowe) i doprawiamy je w prosty sposób, a zatem dobrze umytymi pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą.
Domowe krakersy z ciasta kruchego
Przekonajmy się, czego potrzebujemy zarówno do ciasta kruchego, jak i do przyprawiania naszych przystawek, prostych i oryginalnych składników.
Składniki
Brise Makaronowa
100 g masła
200 g mąki
50 g wody z lodem
sól szczypta
PRZYPRAWA
pomidorki koktajlowe do smaku
Lebiodka
czerwona cebula
Oliwa z oliwek
sól
Domowe krakersy z ciasta kruchego – prostsze niż myślisz, a apetyczne. metoda
Przejdźmy do przygotowania ciasta kruchego. Na liście składników możesz zobaczyć, że potrzebne będą tylko łatwe i bardzo proste elementy. Przejdźmy krok po kroku i zacznijmy przygotowywać makaron. Używamy miksera, następnie do miski wsypujemy mąkę, masło, które musi być zimne z lodówki, szczyptę soli i zaczynamy wszystko wyrabiać. Miksuj przez kilka chwil i dodaj wodę – pamiętaj, żeby była to woda z lodem. Wyrabiamy nieco ponad 10 minut i gdy uzyskamy dobrze zwartą masę, wykładamy ją na oprószony mąką blat. Zaczynamy wyrabiać rękami, a następnie wyrabiamy gładkie i zwarte ciasto, zawijamy je w przezroczystą folię i odstawiamy do lodówki na około czterdzieści minut. Wyjmijmy go na kilka chwil przed użyciem.
Jak zrobić domowe krakersy z ciasta kruchego
W tym momencie zajmiemy się przygotowaniem naszych krakersów. Ciasto kruche rozwałkowujemy i kroimy foremką, tą, której używamy też, że tak powiem, do krojenia pizzy. Zróbmy prostokąty przypominające krakersy lub kwadraty i ułóżmy je na blasze wyłożonej specjalnym papierem. Posmaruj je oliwą z oliwek i odrobiną soli do smaku i piecz przez około 20 minut, a nawet krócej, w temperaturze 180 stopni. W połowie gotowania wyjmij je i dopraw dobrze umytymi pomidorkami koktajlowymi, cebulą, oregano i innymi przyprawami, jeśli chcesz. Kontynuuj przez pozostały czas i ciesz się nimi na gorąco lub w temperaturze pokojowej.
