Domowy chleb dla początkujących: 1 szklanka, 1 garnek i ciasto bez wyrabiania. NIGDY więcej nie zapomnij tego przepisu!
To jeden z najsmaczniejszych i zdecydowanie najłatwiejszych chlebów, jakie kiedykolwiek upiekłam.
Odkąd piekę ten chrupiący domowy chleb, nie kupuję go już w sklepie.
Najłatwiejszy przepis na pyszny domowy chleb z kanału YouTube
Potrzebujemy:
3 szklanki mąki (600 g), z czego użyliśmy:
1 szklanka mąki 405
1 szklanka mąki 550
1 szklanka mąki orkiszowej typ 630 lub 1050
1,5 szklanki wody (470 ml)
2 łyżeczki soli
1-2 łyżeczki suszonych drożdży (1/4 kostki świeżych drożdży + letnia woda)
Zbliżać się:
W głębokiej misce dodać mąkę.
(Możesz użyć dowolnej mąki – my użyliśmy 3 rodzajów).
Następnie dodać sól i drożdże i dokładnie wymieszać.
Do mąki zalać gorącą wodą.
Mieszaj, aż uzyskasz lepką konsystencję.
Przykryj miskę folią aluminiową.
Pozwolę na to zakwas w ciepłym miejscu na 3 godziny.
Wyrośnięte ciasto połóż na posypanej mąką powierzchni.
Obrócić kilka razy szpatułką.
Na uboczu formujemy chleb.
Połóż go na papierze do pieczenia.
Włóż chleb i papier do garnka.
Ciasto nacinamy nożem tak, aby rozerwało się w środku.
Przykryj garnek pokrywką.
Pozwól mu odpocząć przez chwilę.
Włóż garnek do nagrzanego piekarnika.
Piec 30 minut w temperaturze 200°C (ogrzewanie górne/dolne).
Po upływie czasu usuwamy papier.
Włóż ciasto z powrotem do garnka.
I pieczemy bez przykrycia kolejne 30 minut w temperaturze 200°C.
Po upieczeniu niech chleb ostygnie.
Teraz możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
