Doskonała domowa chalamada – ogórek, kapusta, cebula i marchewka: Smakuje jak doskonała sałatka, najlepszy dodatek do każdego dania!

Znakomita i kolorowa domowa chalamada, którą można delektować się przez cały rok.

Smakuje jak doskonała sałatka z kapusty.

Podajemy jako dodatek do mięs, a szczególnie do grillowanych lub wędzonych przysmaków.

Ale doskonale smakuje także samo w sobie, na przykład z pieczywem.

Wypróbuj wspaniały przepis na kolorową domową chalamadę.

Potrzebujemy:

2 kg kapusty

1 kg ogórków

1 kg papryki

1 kg cebuli

0,5 kg marchewek – jeśli ich nie masz, możesz je pominąć

1 ostra papryczka (możesz pominąć, jeśli nie chcesz)

marynata:

3 litry wody

0,8 litra octu

1 paczka koc

0,8 litra cukru

Zbliżać się:

Kapustę pokroić w makaron.

Usuń rdzeń, ogórki pokrój w krążki.

Z papryki usuwamy nasiona i kroimy ją w paski.

Lepsza jest kolorowa papryka, lepiej będzie wyglądać w okularach.

Cebulę pokroić w księżyce.

Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na tarce.

Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj posiekaną ostrą paprykę.

Przygotujmy marynatę:

Wlać do garnka 3 litry wody, 0,8 litra octu.

Dodać 0,8 litra cukru i wywaru.

Zagotujmy to.

I gotuj przez 5 minut.

Pozwól mu ostygnąć.

Wystudzoną marynatą polej warzywa.

Przykrywamy i odstawiamy do następnego dnia.

Zostawiamy go w wodzie na kolejne 5 minut i wyjmujemy.

Odwracamy go do góry nogami i sprawdzamy, czy któryś nie przecieka.

Po 5 minutach odwrócić, przykryć i pozostawić do ostygnięcia do następnego dnia.

Przechowujemy jak klasyczne konfitury.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂