Dziś jemy kremowe ziemniaki z odrobiną sosu beszamelowego i gra kończy się podaniem pysznego dodatku lub równie dobrego pierwszego dania.
Ziemniaki, czy to smażone, pieczone, czy z makaronem (preferuję świeży makaron), to zawsze dobre i bardzo uniwersalne danie. Decydując się dzisiaj na podanie ziemniaków, z pewnością stworzymy smaczny i inny przepis, przede wszystkim zobaczmy, co mamy już w lodówce.
Chociaż ziemniaki to potrawa uniwersalna, istnieją przepisy, które są naprawdę fenomenalne i są takie, ponieważ mogą stać się dodatkiem do drugiego dania, najlepiej mięsnego według tego przepisu, lub też mogą stać się pojedynczym daniem. Ten przepis na ciasto pieczone w piekarniku jest pyszny w obu przypadkach.
Kremowe ziemniaki z nutą beszamelu
Z pewnością w tym przepisie nie możemy zwracać uwagi na kalorie ani na tłuszcz, ponieważ przygotowane w ten sposób ziemniaki są zdecydowanie pożywne. Ale naprawdę dobrze i od czasu do czasu można zrobić wyjątek od reguły.
Składniki
- ziemniaki 1 kg
- beszamel 500 g
- szynka gotowana 250 g
- startego sera
- sól
Dziś jemy kremowe ziemniaki, odrobinę beszamelu i tyle. metoda
Najpierw przygotowałam beszamel, odkładając go na bok. Jak jednak przygotować pyszny i kremowy sos beszamelowy bez irytujących grudek? Przede wszystkim, aby przygotować dobry sos beszamelowy należy postępować krok po kroku zgodnie z procedurą, która okaże się bardzo prosta. Możemy zaproponować Ci kilka przepisów na przygotowanie idealnego beszamelu, a także kilka lekkich przepisów w porównaniu do klasycznego przygotowania beszamelu. Zobaczmy, czy podoba Ci się ten przepis: przepis na sprint.
Jak zrobić kremowe pattas z odrobiną beszamelu
Gdy beszamel będzie gotowy, odłóż go na bok. Ziemniaki ugotuj i gotuj we wrzącej wodzie przez około 30 minut, lepiej kilka minut więcej niż mniej, ważne jest, aby nie odcedzić, gdy są jeszcze twarde. Ugotowaną szynkę pokroić w kawałki i w międzyczasie dodać do sosu beszamelowego. Po odsączeniu ziemniaków pokrój je w plasterki, usuwając skórkę lub po prostu pokrój je wzdłuż na dwa lub trzy plasterki, najlepiej. Weźmy sos beszamelowy doprawiony szynką i posypmy jego odrobiną. Przystępujemy do drugiej warstwy ziemniaków i tak dalej, aż skończą się składniki. Posypać tartym serem.
