Dziś na lunch będzie kurczak PIEPRZOWY z gnocchi. czy go lubisz TUTAJ przepis, który dostałam od mojej mamy!
Przygotuj w domu ulubione danie naszego dzieciństwa i nostalgicznie powspominaj beztroskie czasy.
Fantastyczny paprykasz z kurczaka, który wszyscy uwielbiają.
Doskonały przepis na legendarny paprykasz z kurczaka z portalu
Potrzebujemy:
1 czerwona cebula
1-2 marchewki
1/2 korzenia selera (opcjonalnie)
1 czerwona papryka
4 ziemniaki
1 szklanka przecieru pomidorowego
woda
2-3 liście laurowe
4 udka z kurczaka
1 pierś z kurczaka
wegeta do smaku
1 łyżeczka mielonego pieprzu
mielony czarny pieprz do smaku
trochę oleju roślinnego
Dla gnocchi:
2 jajka
5 łyżek mąki półgrubej
2 łyżki semoliny
100 ml wody mineralnej lub czystej
Zbliżać się:
Cebulę pokroić w kostkę i krótko dusimy na odrobinie oleju.
Dodać obraną i posiekaną marchewkę.
Następnie dodać seler, pokrojoną w kostkę paprykę i liść laurowy.
W czasie duszenia warzyw umyj mięso.
Usuń skórę z mięsa.
Pierś z kurczaka tniemy pokroić w kostkę i dodać wszystko do duszonych warzyw.
Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut lub do momentu, aż mięso stanie się lekko białe.
W międzyczasie obieramy ziemniaki, kroimy je w kostkę i dodajemy do mięsa.
Następnie dodajemy nowe przyprawy, warzywa i od czasu do czasu mieszamy dusić około 5 minut.
Teraz dodaj gorącą wodę.
Wlej tyle wody, aby zakryła wszystko w garnku.
Omówimy A kontynuujemy gotowanie na małym ogniu przez około 10 minut.
W międzyczasie przygotujemy gnocchi.
W misce z widelcem śmigać jajka.
Dodajemy mąkę, semolinę i stopniowo dodajemy wodę.
Pozwolę na to wyróżniać siępodczas gdy papryka jest ugotowana.
Na koniec dodajemy przecier pomidorowy i wbijamy gnocchi widelcem lub łyżką.
Papryka jest gotowa, gdy ziemniaki można rozgnieść widelcem, mięso łatwo odchodzi od kości, a gnocchi ładnie spęcznieją i wypłyną na powierzchnię.
Podsumowując, możemy posypać drobno posiekana natka pietruszki.
W razie potrzeby możemy dodać przyprawy.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
