Fantastyczne portugalskie ziemniaki: Ziemniaki nigdy nie smakowały tak dobrze, a mięsa nie brakuje!

Doskonałe ziemniaki po portugalsku według przepisu z , które są niesamowicie smaczne i tańsze niż klasyczne z mięsem.

Cała rodzina pokocha to danie!

Potrzebujemy:

800 g ziemniaków

pietruszka

2 łyżki skrobi kukurydzianej

100 g startej mozzarelli

sól i mielony czarny pieprz do smaku

szynka

100 g dowolnego sera

olej do smażenia

Do pakowania:

2 jajka

mąka

bułka tarta

Zbliżać się:

Ziemniaki myjemy, kroimy na mniejsze kawałki.

Zagotuj w garnku z osoloną wodą.

Odcedź ziemniaki i pozwól im ostygnąć.

Następnie rozgniatamy je popychaczem.

Dodać posiekaną natkę pietruszki.

Dodać skrobię kukurydzianą, starty ser, sól, dopraw i wymieszaj.

Włóż masę do lodówki na 15 minut.

W międzyczasie przygotujemy składniki na polewę.

Jajka ubić, do osobnej miski wsypać bułkę tartą i dodać mąkę.

Z dojrzałej masy formujemy mniejsze kotlety.

Napełnić serem i szynką, przykryć drugą warstwą masy ziemniaczanej i uformować.

WSKAZÓWKA:

Jeśli podczas formowania masa ziemniaczana przyklei się do dłoni, natrzyj je niewielką ilością oleju.

Każdy kawałek zawijamy w potrójny wrap i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Wszystko gotowe.

Ułożyć na ręcznikach papierowych i podawać.

Życzymy dobrego apetytu!