Dopóki nie odkryłam tego niesamowitego ciasta, jego przygotowanie było dla mnie dosłownie udręką.
Szybkie, ekonomiczne i bardzo smaczne ciasto, które przygotowuję w ten sposób od wielu lat.
Szybkie ciasto według przepisu z portalu.
Jako nadzienie do naszego ciasta możesz użyć czegokolwiek.
Świetnie sprawdzą się sezonowane mięso mielone, kapusta kiszona czy ziemniaki z grzybami.
Jednakże jest to mój stały ulubieniec szczypiorek z jajkiem.
Moja rodzina woli nadzienie owocowe.
Potrzebujemy:
11 g drożdży instant
500 ml wody
1 łyżeczka cukru granulowanego
4 jajka
30 g masła
750 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
3 łyżki oleju słonecznikowego
Opcjonalny:
pęczek dymki
Zbliżać się:
Najpierw przygotowujemy nadzienieponieważ ciasto wyrabia się szybko i należy je natychmiast zużyć.
Po raz pierwszy polecamy nadzienie jajeczno-cebulowe.
Jajka na twardo pokroić w drobną kostkę i ok dodać posiekaną cebulę.
Następnie dodać sól i pieprz do smaku i wymieszać.
Dodamy na koniec trochę roztopionego masła – nadzienie będzie bardziej soczyste i smaczniejsze.
Aby przygotować ciasto, w misce wymieszaj ciepłą wodę i drożdże.
Dodać cukier, sól, olej i wymieszać wszystko trzepaczką, aby drożdże całkowicie się rozpuściły.
Następnie bierzemy głęboką miskę i wlać do niego mąkę.
Na środku zrobimy studnię i wlać do niego drożdże.
Wymieszaj trochę łyżką i dodaj 250 ml wrzącej wody.
Zagnieść bardzo miękkie i elastyczne ciasto.
Umieść nadzienie w cieście.
Można też zrobić bez nadzienia, jak klasyczne langustynki.
Zawijamy A smażymy na patelni z rozgrzanym olejem.
Ciasto idealnie nadaje się również do innych dań na słono lub na słodko.
Życzymy dobrego apetytu!
