Friggitelli nadziewane kiełbasą i brokułami, gotowe na stole w niecałe pół godziny. Danie nie do końca lekkie, ale warte przygotowania.
Przygotowujemy tam smażone bułeczki nadziewane kiełbasą i darmową Arielką, ale przepis na pewno jest trochę ciężki, ale przygotowany o każdej porze roku i tak będzie robił ogromne wrażenie. Przede wszystkim musimy zrozumieć, czym są friggitelli. Friggitelli to słodka zielona papryka, która ma nieco dłuższy kształt i wyglądem przypomina rogaliki. Zamiast tego friarielli to brokuły nazywane tak na południu, a raczej w Kampanii.
Dlatego będziemy musieli przygotować tę słodką zieloną paprykę i nafaszerować ją kiełbasą i tak zwanymi brokułami. Etapy przygotowania są różne, dlatego proszę o uważne przeczytanie i wykonanie poszczególnych kroków krok po kroku. Czas, który to zajmie, nie będzie długi, ale musimy uważnie wykonywać poszczególne kroki.
Friggitelli nadziewane kiełbasą i brokułami
Nic nie jest więcej powiedziane niż zrobione, także dlatego, że zostaną przygotowane „prawie” na surowo i dlatego wszystko będzie szybkie.
składniki
- Pół kilo papryczek friggitelli
- 100 g czerstwego chleba
- dwie szklanki wody
- 300 g kiełbasy
- startego sera
- jajko
- sól
- Oliwa z oliwek
- pieprz
- Olej z nasion do smażenia
- czosnek
- brokuły (friarielli) 300 g
Friggitelli nadziewane kiełbasą i brokułami, gotowe na stole w niecałe pół godziny. metoda
Zacznijmy od przygotowania brokułów, właściwie po ich dokładnym oczyszczeniu i zabraniu samych wierzchołków, na patelni z powłoką nieprzywierającą przygotowujemy odrobinę oleju i podsmażamy czosnek. Gdy czosnek się zrumieni, wyjmij go, dodaj brokuły i smaż je pod przykryciem na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Solimy i posypujemy papryczką chili według własnych upodobań. Jeśli nie lubimy chilli w proszku, możemy razem z czosnkiem dodać także mały kawałek chili. Czerstwy chleb pokrój na małe kawałki i włóż do miski z odrobiną wody, aby zmiękł.W międzyczasie pokrój słodką zieloną paprykę, osusz ją, usuń łodygę, a także odetnij górną część papryki, usuwając wewnętrzne nasiona. Po oczyszczeniu papryki, pozostały chleb odciskamy i wkładamy do miski, dodając także pokrojoną w drobną kostkę kiełbasę bez osłonki, starty ser, odrobinę soli, odrobinę pieprzu.
Jak zrobić friggitelli nadziewane kiełbasą i brokułami
Do wszystkiego dodajemy również brokuły, które już przygotowaliśmy i wszystko dobrze mieszamy, wypełniamy paprykę, wpychając przyprawy do środka. Bierzemy patelnię z olejem do smażenia i przystępujemy do smażenia papryki, smażąc je przez kilka minut z każdej strony. Po ugotowaniu odsączamy je i układamy na talerzu wyłożonym papierem chłonnym i posypujemy startym serem. Dodawanie dodatkowej soli nie będzie konieczne, ponieważ nadzienie w środku zostało już posolone. Tak przygotowaną paprykę podajemy zarówno na ciepło, jak i na zimno, bo i tak będzie pyszna.
