Garnek grzanego wina to najlepszy napój na każdą imprezę zimową
Za każdym razem, gdy organizujesz świąteczną imprezę jesienną lub zimową, będziesz chciał wyjść poza to, co typowe. Na szczęście nic nie poprawia świątecznego nastroju tak, jak przytulny kubek grzanego wina. Ten świąteczny napój, pachnący zimowymi przyprawami, takimi jak goździki, anyż i cynamon, to doskonały sposób na powitanie gości podczas następnej uroczystości świątecznej. Grzane wino jest łatwe w przygotowaniu i bez wysiłku wygląda fantazyjnie w ładnym szklanym kubku ozdobionym plasterkiem pomarańczy lub laską cynamonu.
Grzane wino to nie tylko pyszny napój, którym można popijać przy ognisku, ale także sprawi, że Twój dom będzie pachniał wakacyjnym snem. Po prostu postaw go na małym ogniu, a przez cały wieczór będzie zapewniał aromatyczną atmosferę, a wszystko to podczas gdy w garnku będzie wyglądać wspaniale, z całymi przyprawami i podskakującymi plasterkami świeżej pomarańczy, zapraszając gości do kuchni — idealna przynęta, jeśli chcesz się sprzeczać pomocna dłoń. Jeśli jeszcze nie skorzystałeś z dobrodziejstw tego napoju, potraktuj to jako znak do rozpoczęcia nowej świątecznej tradycji.
Historia grzanego wina
Podobnie jak w przypadku wielu innych rzeczy, za korzenne wino możemy podziękować Rzymianom. Pili grzane wino, bo wierzyli, że zapobiega chorobom, ale prawdopodobnie także dlatego, że było po prostu pyszne. Grzane wino przez stulecia pozostawało popularnym napojem w Europie, ale ostatecznie straciło na popularności – z wyjątkiem Skandynawii, gdzie praktycznie stało się podstawą kultury. Szwedzi dali światu glögg, który zamienił trunek w pikantny napój koniakowy z dodatkiem suszonych porzeczek i migdałów; jest to prawdopodobnie najbardziej powiązane z tym, co znamy dzisiaj jako grzane wino. Pod koniec XIX wieku glögg był nierozerwalnie związany z Bożym Narodzeniem, a na całym świecie pojawiły się nowe odmiany regionalne.
Obecnie ludzie lubią grzane wino pod wieloma postaciami. Ten rodzaj, który większość ludzi zna, robi się z czerwonego wina i czasem z odrobiną brandy. Ale jak wszystkie sprawdzone przepisy, istnieje wiele odmian, którymi możesz się cieszyć. Białe grzane wino z likierem z kwiatów czarnego bzu to przyjemna, kwiatowa alternatywa, jeśli nie przepadasz za czerwonym. Zamiast pomarańczy możesz nawet rozgrzać wino różowe z grejpfrutem i imbirem, dodając odrobinę crème de cassis, aby uzyskać porywający akcent czarnej porzeczki. Grzanymi napojami mogą – i powinni – cieszyć się wszyscy, nawet ci, którzy nie są na tyle dojrzali, aby pić lub po prostu nie chcą tego pić. W przypadku tych osób wypróbuj przepis bezalkoholowy, w którym zamiast wina wykorzystuje się mieszankę soku żurawinowego i jabłkowego, aby wszyscy goście mogli cieszyć się uroczystością.
Jakiego wina użyć
Jeśli pozostajesz przy tradycyjnej wersji tego przepisu na czerwone wino, poszukaj intensywnie czerwonego. Słodsze, cięższe wina czerwone, które zwykle nie są zbyt przyjemne do samodzielnego picia, mogą być idealnymi kandydatami do rozmyślań. Rozważ użycie Merlota do aksamitnego, ciemnego grzanego wina lub Grenache, aby uzyskać nutę cytrusów i cierpkości. Jeśli robisz dużą partię, nie bój się używać niedrogich, dużych butelek (lub pudełek). Na przykład duże ilości Zinfandela można kupić tanio i nikt się o tym nie dowie, bo udekorujesz go wszelkiego rodzaju pachnącą, owocową świąteczną radością.
Jedną z najlepszych rzeczy w modelu jest to, że można go złożyć i pozostawić w spokoju. Jeśli masz powolną kuchenkę, po prostu włóż wszystkie składniki do garnka, a gdy osiągniesz temperaturę, pozostaw ją na niskim poziomie. Nie pozwól, aby grzane wino się zagotowało, ponieważ nie tylko zmieni to smak, ale także odparuje alkohol. Kiedy nadejdzie czas podania, po prostu wlej grzane wino do każdego kubka i udekoruj połówkami pomarańczy, anyżem gwiazdkowatym i/lub laskami cynamonu, aby podkreślić świąteczną estetykę.
