Radosne kalabryjskie wypieki, przepis, który sprawi, że Twoje niedzielne lunche będą eksplozją smaku!
Dziś pokażę Wam deser o delikatnym i zrównoważonym smaku, pachnący owocami cytrusowymi typowymi dla kuchni kalabryjskiej. Mówię o radosne kalabryjskie wypieki, bardzo miękki biszkopt pachnący owocami cytrusowymi, otoczony kremowym kremem i na powierzchni ozdobiony kandyzowanymi owocami. Idealne na niedzielny posiłek lub do zaprezentowania na stole znajomych jako bajeczny, delikatny i smaczny deser, który wprawi ich w zachwyt. Przyjrzyjmy się razem składnikom tego przepisu.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Lub:
Czas przygotowania: 1 godzina
Czas gotowania: łącznie 30 minut
Składniki na biszkopt
- 5 całych jaj
- 100 g granulowanego cukru
- Tarta pomarańcza do smaku
- Tarty sok do smaku
- 100 g mąki
Składniki na krem
- 250 g mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu
- Wyciśnięta połówka cytryny
- Wyciśnięty w połowie pomarańcz
- 2 żółtka
- 50 g granulowanego cukru
- 30 g skrobi kukurydzianej
Do syropu z biszkoptu
- 100 g cukru
- 50ml wody
- Rum 10ml
- Likier Czarowniczy 10 ml
- Maraschino 10 ml
- Alchermes 10 ml
Do dekoracji
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżki wody
- kandyzowane owoce do smaku
Przygotowanie ciastek Gioiosani Kalabrii
Przede wszystkim zacznij od przygotowania biszkoptu. Żółtka od białek oddzielić do dwóch misek, białka ubić na sztywną pianę i dodać startą skórkę z cytryny i pomarańczy. Do żółtek dodać cukier i miksować, aż masa będzie jasna i puszysta. Następnie dodawaj po trochu mąkę, dobrze mieszając. Po dokładnym ubiciu żółtek, dodawaj białka ruchami od dołu do góry, aż uzyskasz jednolitą masę. Teraz wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia, na którym za pomocą strzykawki cukierniczej ułóż ciasto, tworząc owale w dużych odstępach, piecz w piekarniku nagrzanym do 160° przez 12 minut, co jakiś czas sprawdzaj konsystencję Gotujemy i wyjmujemy z piekarnika, gdy powierzchnia biszkoptu będzie złocistobrązowa.
Teraz zajmij się syropem, wlej wodę do rondla razem z likierami, zagotuj i pozostaw do ostygnięcia.
Do przygotowania kremu
Weź patelnię, podgrzej mleko razem z ekstraktem waniliowym, w misce wymieszaj żółtka z sokiem z cytryny i pomarańczy, dodaj także skrobię kukurydzianą, w tym momencie wlej mieszaninę jajeczną do mleka i kontynuuj gotowanie, aż się rozpuści. gęsty i treściwy krem.
Teraz przyrządzamy deser, warstwę biszkoptu zwilżamy syropem, układamy na blasze, wylewamy na powierzchnię część kremu i przykrywamy kolejną warstwą biszkoptu, tworząc w ten sposób wszystkie desery. Do dekoracji w rondelku rozpuść wodę z cukrem pudrem, aż uzyskasz płynną i dobrze wymieszaną masę.Gdy lekko przestygnie przykryj desery i wykończ kandyzowaną wiśnią. Oto pyszny i prosty deser, który sprawi, że niedzielny lunch stanie się prawdziwą przyjemnością. Ciesz się posiłkiem.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
