Główne dania

Gnocchi z małżami i zieloną rzepą: zachęcające i smaczne, będą gotowe za kilka minut!

668views

Apetyczne i bardzo smaczne, to lekkie pierwsze danie jest idealne do delektowania się w bardzo upalne dni. Wynik połączenia smaków lądowych i morskich przypominających Apulię, z pewnością przypadnie Ci do gustu ten przepis!

Bohaterowie pierwszego odcinka nowej edycji słynnego programu Sonii Peronaci „Sonia gotuje„Gnocchetti z małżami i zieloną rzepą to wspaniałe pierwsze danie o morskim smaku, które możesz odtworzyć w domu w kilku prostych krokach.

Tak przygotowane, smakują każdemu: i młodszym, i starszym, a składniki są naprawdę smaczne! Jego koszt jest bardzo ekonomiczny, a przekonasz się, że dzięki tym małym środkom i Ty w ciągu zaledwie kilku minut przyniesiesz na stół wykwintne danie. Spróbuj, aby w to uwierzyć!

Gnocchi z małżami i rzepą – oto jak je zrobić

The Gnocchi z małżami i zieloną rzepą są wspaniałym pierwszym daniem powstałym w wyniku spotkania trzech podstawowych części: małży, zielonej rzepy i, w istocie, gnocchi. Te ostatnie nie są klasycznymi gnocchi ziemniaczanymi, ale raczej tymi przyrządzanymi na wodzie i mące. Nie marszcz brwi! Zobacz, jakie są pyszne! A przede wszystkim bardzo proste w wykonaniu i bardzo lekkie. Zobaczmy więc, jak przygotować te gnocchi, a potem to przepyszne pierwsze danie!

Dawki dla: 4 porcje

Wykonane w: kilka minut

Czas gotowania: kilka minut

  • Instrumenty
  • mikser kuchenny
  • nieprzywierającą patelnię
  • doniczka
  • rondel
  • Składniki
  • na kluski
  • 500 g wody
  • 420 g mąki 00
  • sól
  • 40 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • ukończyć
  • małże
  • wierzchołki rzepy
  • bottarga
  • czosnek
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Chilli
  • posiekana pietruszka
  • 1-2 całe anchois (opcjonalnie)

Gnocchi z małżami i zieloną rzepą, procedura

Doprowadzić do wrzenia, dodać olej i szczyptę soli. Wsyp całą mąkę za jednym razem i gotuj, mieszając, aż ciasto samo zacznie odchodzić od ścianek rondla. Przenieś mieszaninę na powierzchnię roboczą i uformuj gnocchi, które przełóż na linijkę do gnocchi, zanim ugotujesz je w garnku z lekko osolonym wrzątkiem. Na patelni z powłoką nieprzywierającą z odrobiną oliwy podsmaż czosnek i świeżo posiekany czosnek. Jeśli lubisz, możesz też rozpuścić w oleju 1-2 filety anchois. Po upływie wymaganego czasu wyjąć czosnek i pod przykryciem podsmażyć w przyprawie, surowy i dobrze oczyszczony, z odrobiną bulionu warzywnego. Pod koniec gotowania zmiksuj je z bulionem warzywnym na aksamitny krem, do którego dodasz sól i pieprz do smaku.

Oczyszczone małże otwórz pokrywką i podgrzej na umiarkowanym ogniu na innej patelni z oliwą doprawioną oliwą i posiekaną natką pietruszki. Po upływie wymaganego czasu odcedź gnocchi i wymieszaj je na patelni z przefiltrowaną wodą z gotowania małży. Aromatyzowany natką pietruszki i pieprzem. Dodaj obrane małże i ułóż je na kremie z rzepy. Udekoruj danie otwartymi małżami, które zostawiłeś w skorupce i posyp startą bottargą. Podawać na gorąco.

Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.