Klasyczny przepis z Kampanii, ale z małą odmianą. Ugotujmy razem gnocchi z mozzarellą i kiełbasą.
Danie… i co każemy zrobić… naprawdę dobre! Zobaczmy razem, czego potrzebujemy.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 25 minut
Składniki
- 800 g gnocchi ziemniaczanych
- 1 łyżeczka cukru
- 600 g przecieru pomidorowego
- 300 g mozzarelli
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 60 g startego Parmigiano Reggiano
- świeża bazylia
- 1 ząbek czosnku
- 200 g kiełbasy
- sól
- pieprz
Gnocchi z mozzarellą i kiełbasą: procedura
Zacznijmy od ser mozzarella. Pokrój go na kawałki i włóż do miski.
Na patelni zrumienimyczosnek z’olejnastępnie dodajmy kiełbasa połamany na kawałki, bez osłonki. Dodajemy również sól, pieprz, cukier i bazylia i gotuj, aż się zagotuje. Po osiągnięciu odpowiedniej temperatury zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10 minut.
Jeśli nie podoba Ci się smak, usuń czosnek na tym etapie gotowania.
Oddzielnie pozwól im się gotować przez kilka minut gnocchi w dużej ilości wody ze szczyptą soli, a gdy będą gotowe, odcedzamy je i dodajemy na patelnię.
Smażymy razem z sosem kilka minut. Następnie włóż je do naczynia do pieczenia, na koniec dodając kawałki mozzarelli które odłożyliśmy na początku i Parmezan.
Pieczemy w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 250°.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
