Kiedy myślimy o gotowanym mięsie, od razu kojarzymy je z zimowym daniem. Ale nie! Dzisiejszy przepis jest specjalnie na lato. Doskonałe drugie danie do spożycia samodzielnie lub w połączeniu z dobrym dodatkiem warzywnym. Ugotujmy razem genueńskie mięso na zimno.
Typowy przepis na drugie danie, które sprawi, że będziesz lizać kotlety. Zastanówmy się wspólnie jakich składników potrzebujemy i zabierzmy się do pracy.
Składniki
- 300 g gotowanej na zimno wołowiny
- 80 g ciastek
- 150 g białego wina
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- ocet
- 4 solone anchois
- sól
- pieprz
Gotowane mięso genueńskie na zimno: procedura
W dużej misce zacznijmy wkładać ciastkaposyp je Białe wino, upewniając się, że ciastka dobrze się namoczą.
Poza tym dobrze się myjemy Anchois, usuwając kości i krojąc je w filety. Posiekaj je i dodaj do tej mieszanki oliwa, ocet, pieprz i, jeśli to konieczne, trochę soli. W ten sposób otrzymamy gęsty sos.
Gotowane mięso, już przygotowane, pokroić w cienkie plasterki i pozostawić gotowe. Połóż go na zmiękczonych ciasteczkach i kolejno na talerzu.
Na to również kładziemy filety z sardeli i posypujemy wcześniej przygotowanym sosem. Odstawiamy wszystko na kilka godzin w chłodne miejsce i możemy podawać.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
