Gotowe na kasztany. Oto trik, dzięki któremu upieczesz je bez grilla, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku
Nadszedł w końcu czas na kasztany, pyszne w jedzeniu i proste w przygotowaniu… ale jak możemy je przygotować, unikając pieca i czyniąc je równie doskonałymi?
Wraz z nadejściem jesieni doskonale wiemy, że zmieniają się nawyki żywieniowe i na nasze stoły pojawiają się nowe potrawy, za którymi tęskniliśmy latem, jak w przypadku kasztanów.
Okres kasztanowy to nie tylko czas zmian w jedzeniu i codziennych nawykach, ale także stanowi tło dla chwil spotkań tych, którzy uwielbiają chodzić w góry i spędzać dzień na poszukiwaniu idealnych owoców, które przyniosą do domu i sezonują według własnego uznania.
Dlatego opierając się na tej motywacji, musimy nie tylko nauczyć się rozpoznawać idealne kasztany, udając się do miejsc przeznaczonych do zbioru, ale także zadbać o to, aby ich ugotowanie było absolutnie doskonałe, zwłaszcza jeśli nie mamy w domu pieca.
Czas na kasztany i dobroć
Prześlij ponownie kasztany na stole oznaczają dostępność pożywienia, które znacznie pomoże nam w przejściu od lata do zimy, przechodząc przez jesień. Co więcej, jest to rodzaj jedzenia, który z czasem stał się charakterystyczny dla włoskiej tradycji, także dzięki pomysłom profesjonalistów, którzy zbierają się na ulicach, aby przygotować kasztany do sprzedaży detalicznej, czyli klasyczne pieczone kasztany.
Biorąc to pod uwagę, musimy jednocześnie dokonać uważnej refleksji kasztany zawierają długą listę korzyści należy dostarczać naszemu organizmowi, gdyż są niesamowitym źródłem energii, gdyż są to głównie węglowodany. Pokarm ten pomaga w walce z anemią, poprawia układ nerwowy, pomaga jelitom i zwalcza wysoki cholesterol, ale jednocześnie jest pokarmem bogatym w kalorie, dlatego jego spożycie musi być ograniczone i nie przekraczać trzech razy w tygodniu.
Jak gotować kasztany bez grilla?
Istnieje wiele metod gotowania kasztanówwystarczy mieć w domu specjalny kocioł, żeby móc się wszystkim zająć, mamy tu na myśli patelnię z otworami, którą można postawić na piekarniku gazowym i samodzielnie upiec pieczone kasztany lub za pomocą tego samego narzędzia kuchennego zrobić wszystko w grill.
Możemy mieć trochę pieczone kasztany dbając o pieczenie w piekarniku, pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, to pokroić ostrym nożem kasztany, nacinając to, co potocznie nazywamy brzuchem, dzięki temu będziemy mieli idealne gotowanie i zapobiegniemy ich eksplodowaniu w środku piekarnik . Po tym pozostawić do namoczenia na około godzinę a następnie osusz je ściereczką w celu odsączenia nadmiaru wody, ułóż je na dnie blaszki, wyłóż papierem do pieczenia i dodaj szczyptę soli.
Na koniec zwróćmy uwagę na gotowanie, ponieważ różni się ono w zależności od wielkości kasztanów, jeśli o nich mówimy średnich i małych kasztanów, czas gotowania waha się od 20 do 25 minutjednak jeśli są wystarczająco duże, musimy poczekać 30 maksymalnie 35 minut.
