Wystarczy kilka kroków, aby przygotować najpopularniejszy dodatek lata: grillowane bakłażany, w środku cała natura
W tej przystawce jest cała natura, która może być również przystawką lub przekąską na aperitif, tutaj musimy tylko wybrać, jak to zrobić. Ale przygotowanie grillowanych bakłażanów na grillu (lub alternatywnie na zwykłym grillu kuchennym) to podwójna przyjemność: bo są wyśmienite i niczego nie brudzimy.
Dzięki temu stają się odpowiednim dodatkiem do wszelkich potraw z grilla, ale także pieczonym mięsem i rybami. Przygotowanie ich jest niemal dziecinnie proste, ale dzięki grillowaniu mają ten dobry, lekko wędzony smak, który tak lubimy.
Grillowane bakłażany, dobre również do chleba
Jeśli chcemy pomyśleć o alternatywnym zastosowaniu grillowanych bakłażanów, spróbujmy wyobrazić sobie je w ten sposób. Skórka świeżo tostowego domowego chleba, na wierzch kawałek grillowanego bakłażana i dwa suszone pomidory w oliwie to doskonała przystawka lub przekąska na aperitif.
Składniki:
4 okrągłe lub długie bakłażany
3 ząbki czosnku
1 pęczek pietruszki
1 łyżeczka ostrej papryki lub papryki
sól dla smaku
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Przygotowanie: Bakłażany
Umyjmy je dobrze bakłażan, obierz je i osusz czystą szmatką. Następnie przekrój je wzdłuż na pół i za pomocą mały nóż dobrze naostrzone, wykonujemy nacięcia w miazdze wewnętrznej.
To, co musimy uzyskać, to a grillNależy jednak uważać, aby nie przeciąć zewnętrznej skórki, która ma służyć jako ochrona podczas gotowania. Jak tylko zakończymy tę pracę, pojedziemy tam bakłażan i niech w jednym stracą wodę durszlak.
W oczekiwaniu możemy już przygotować mielone mięso z Ząbki czosnkunatką pietruszki i łyżeczką chilli lub ostrej papryki, odstawić.
Po 15 minutach możemy wznowić bakłażan i zaczynamy je doprawiać przygotowaną przez nas aromatyczną mieszanką. Doprawiamy również odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i po prostu grillujemy grill nabrały ciepła, możemy je położyć skórą na grillu.
Nie ma co się spieszyć, wystarczy kilka razy obrócić je szczypcami, żeby ich nie zniszczyć i nie przekłuć. Po jednym dwadzieścia minut powinny być ugotowane i opiekane do perfekcji. Zdejmij je z ognia, połóż na talerzu i podawaj na stół, gdy są jeszcze gorące.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał .
