Specyfika tej kanapki wynika z jej nadzienia, bez mięsa i kiełbasek, ale z gorgonzolą i musztardą. Przekonajmy się razem.
Kanapka z Zielonym Serem
Łączy w sobie dwa mocne smaki: a następnie słodzony dodatkiem kilku liści sałaty. Kolejnym składnikiem czyniącym tę kanapkę wyjątkową jest chleb, z którego jest zrobiona.Chleb ten, również pochodzenia irlandzkiego, nie zawiera drożdży.
Historia i narodziny
Pisarz, prawdziwy Irlandczyk, napisał w ubiegłym stuleciu powieść, która stała się bardzo sławna i do dziś można ją znaleźć w wielu księgarniach.
W tej powieści Joyce pokazuje, jak klasa społeczna ludzi zmienia sposób, w jaki jedzą. To drugie uwarunkowane jest także charakterem i kreatywnością każdego człowieka, który eksperymentuje z różnymi gustami i sposobami odżywiania. Bohater tej słynnej powieści uwielbia zajadać się tym daniem w słynnym dublińskim pubie razem z kieliszkiem .
Jak jednak przebiega jego przygotowanie? Zobaczmy to razem.
Przepis
Przepis na kanapkę z zielonym serem
Składniki
Do nadzienia
- 4 plasterki chleb sodowy
- 2 plasterki gorgonzola
- do smaku musztarda
- 4 Fedde pomidor
- 4 liście sałata
- do smaku masło
- do smaku pieprz
chleb sodowy
- 500 ml Maślanka
- 1 łyżeczka dwuwęglan
- 1/2 łyżeczka sól
- 200 gr Mąka
- 200 gr mąka pełnoziarnista
Instrukcje
-
Zaczynajmy . Łączymy mąki, sól i sodę oczyszczoną i rękami tworzymy fontannę na środku. Na środek wkładamy maślankę i zaczynamy ugniatać.
-
Zagniatamy, aż uzyskamy gładkie i jednolite ciasto. Nie ugniataj za dużo.
-
Na spód blaszki wlewamy odrobinę oleju i wykładamy otrzymane ciasto, starając się nadać mu okrągły kształt. Robimy nacięcie na wierzchu ciasta i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 45 minut.
-
Pozostaw do ostygnięcia.
-
Gdy chleb będzie już gotowy, kroimy go na kromki tak, aby uzyskać osłonkę dla nas.
-
Na każdy plasterek posmaruj: masłem i musztardą.
-
Na środek dodajemy 1 plasterek gorgonzoli, 2 plasterki pomidora i 2 liście sałaty, hojną garść pieprzu i zamykamy pomiędzy 2 plasterkami.
-
A oto Twoja kanapka jest gotowa.
-
Ciesz się posiłkiem.
Wina do pary
Danie to charakteryzuje się mocnym smakiem i doskonale komponuje się z winami o delikatnej miękkości na podniebieniu. A , aby pozostać wiernym powieści lub z , wino o bogatym smaku i pięknie zbudowanej konsystencji. Inną kombinacją może być klasyk również o tych samych cechach, co poprzedni.
